CHAPTER 14　肥胖

肥胖是人体脂肪积聚过多的状态，主要是由于人体摄取的碳水化合物及动物性脂肪的数量超过了人体的消耗量，因而多余的物质被转化为脂肪而储存在各组织及皮下而发生的。一般男性的脂肪多沉积在腹部，女性的脂肪则多沉积于乳房、臀部、大腿上部等。最初，肥胖人群主要是中老年妇女，而如今很多年轻人也不得不面对肥胖这一重大的健康问题，尤其是办公室人员，更是刻不容缓。日日驻守办公室，吃饱就坐，一坐就是几个小时，吃进体内的热量无以消化，因而转化为脂肪存贮体内，而形成肥胖。影响美观的同时，肥胖还可能带来诸如糖尿病、高血压、心血管疾病等并发症，给身体健康带来很多隐患。因此，肥胖是现代办公室人员不得不防的问题。

危险信号

从外表来看，轻度肥胖者与正常人之间没有什么特殊的区别，甚至有时轻度肥胖还会给人一种身强体壮的感觉。而对于中度和重度肥胖者，则可以让人从外观上一眼就明显感觉到体形的变化。

A.与正常人相比，体形显得比较宽大，给人一种体态臃肿的感觉。

B.肥胖者颈短脖粗，脸部多呈圆形。

C.在脸部脂肪堆积的挤压下眼睛显得较小，下巴肥厚，有时呈双下巴状。

D.女性肥胖者乳腺明显肥大。

E.腹部肥胖者容易给人留下“啤酒肚”的印象，严重者甚至会形成悬垂腹。有的男性裤子的皮带（或裤腰）常常不能像正常人那样系在腹部髂前上嵴部位，而是“悬挂”在小腹前。

F.严重肥胖者大腿根部、乳房下部等皮肤皱折处可因为不断的摩擦而出现红色的摩擦疹。

目前，我国大多采用超过标准体重的百分比判定肥胖的程度，即超过标准体重20%为轻度肥胖；超过30%为中度肥胖；超过50%为重度肥胖；而超过标准体重10%时，只称为偏胖或超重，这一信号提示人们要注意自己的体重增加了。而中度、甚至重度肥胖则是健康的危险信号了，应及时采取措施，将体重控制在合理的范围之内。

相关知识：

肥胖如今已经成为了世界性的健康问题，如英国男性患肥胖症的人数从1984年的6%上升到1994年的15%，女性则从8%上升到16.5%；大洋洲的西萨摩亚，男性患肥胖症的比例从1978年的38%跃升到1991年58.4%，女性由59.1%上升到76.8%。意大利科学家大胆预测，如果这一情况得不到控制，到2050年世界将会变成一个胖子的世界。

医学所指的肥胖症是指体内脂肪堆积过多和（或）分布不均匀。体重增加，是遗传因素和环境因素共同作用的结果。同时，肥胖常与高血压、糖尿病、血脂异常、缺血性心脏病等集合起来出现，因而它也是一种代谢异常性的疾病，是多种复杂情况的综合。研究发现，人体内的一些激素会影响脂肪在体内的分布，对肥胖有一定的影响作用：

1.性激素，当体内雄激素水平升高时，会促使脂肪向腹部聚积，形成向心型脂肪分布。雄激素还可以促进腹腔内前脂肪细胞向脂肪细胞转化，并使腹腔内脂肪细胞增大。而雌激素则会促进脂肪细胞的外周沉积。

2.糖皮质类固醇激素：糖皮质类固醇激素也会使脂肪向腹部聚积，形成典型的满月脸、水牛背样向心型脂肪分布。除激素外，遗传因素也会对机体脂肪分布产生影响，且遗传因素对腹腔内脂肪量的影响力明显大于对皮下脂肪的影响。其他诸如饮食、运动、情绪等都可对体内脂肪的分布产生一定的影响。

肥胖不仅影响身材的美观，还会给健康带来巨大危害。肥胖者周围动脉阻力增加，从而使血压升高。同时，也会增加心脏负担，引起心肌病并伴有充血性心力衰竭。肥胖者还常表现为对葡萄糖的不耐受，对胰岛素的抵抗性，因此易患糖尿病。肥胖对内分泌也有不小的影响，可能会使男性的游离睾丸酮浓度下降，扰乱妇女内分泌，导致月经不调等。极度肥胖者肺功能可能发生异常，表现为明显的储备容积减少和动脉氧饱和度降低，有的甚至发生梗阻性睡眠呼吸暂停和肥胖性低通气量综合征。

◎导致因素◎

肥胖越来越成为困扰上班族的问题，但这与其办公室工作的工作特点有着很大关系，办公室工作的很多特点都是直接或间接导致肥胖的原因：

A.久坐办公室，造成脂肪堆积。

B.没有时间自己做饭，经常吃热量较高的快餐食品。

C.为了提神醒脑，常吃巧克力等热量高的食品。

D.上班族通常都有没事吃零食和甜食的习惯。

E.应酬、聚会较多，难免大鱼大肉摄入太多。

F.办公室人员经常加夜班，而晚饭对肥胖的影响是最大的。

G.长期习惯性地承受压力，体内便充满压力荷尔蒙，它可刺激脂肪细胞深入你的腹部，使你的脂肪堆积，产生肥胖。

H.造成上班族肥胖的最根本原因就是缺乏锻炼，在办公室是坐着，回到家里也常是坐在沙发上看电视。

办公室小动作

预防办公室肥胖，还要从办公室做起，不妨先介绍一种呼吸法：

1.腹式呼吸练习，约1～2分钟。取立位姿势，足开立，吸气时两臂上举外展，呼气时还原，同时缓慢用力收缩腹肌。

2.原地踏步练习，约3～5分钟。尽力高抬腿，逐渐加快频率。

3.放松练习，约1～2分钟。放松肩部，两手叉腰。

4.墩起练习，约2～3分钟。足开立，下蹲时膝关节屈曲角度不低于60度。

除了呼吸法，还有下面的一组减肥操也颇具效果，每星期抽3天做20分钟腿部运动吧！

1.左手提高至肩位，向前伸直，右手向后伸以平衡身体；右腿屈膝提高至碰到左手，然后右手向前伸，左手向后伸直；左腿同样屈膝，提高至碰到左手。左右腿轮流做整套动作50次。

2.站于椅背后四五尺，双腿合拢，收紧臀部和腿部肌肉，身体向前弯。左右手交叠，平放于椅背上，头压于双臂上，身体约弯曲呈90°。收紧腹部肌肉，并应感到背部肌肉拉紧，维持10～20秒。

3.左腿向后提高至与上半身呈水平线，脚向后蹬直，应感到腿部肌肉拉紧。可以的话，可以将腿再向上提高点，维持10秒。左右腿轮流做整套动作30次。

其他预防措施

适当控制饮食和进行体育锻炼是防治肥胖的最有效方法：

1.节制饮食。肥胖与饮食有密切关系，不论现在是否肥胖，饮食都要做到“三低”，即低脂肪、低糖和低盐；要多吃水果和富含高纤维素的蔬菜；改掉临睡前吃点心及饭后立即睡觉的习惯；不饮酒和少喝咖啡之类的饮料；不要暴饮暴食，并改掉边工作边吃零食的毛病。

2.坚持体育锻炼。平时一定要加强体育锻炼，多运动，以增加热量的消耗，并与节制饮食相配合，是防治肥胖的最好方法。

3.补充微量元素。有些微量元素对肥胖症的病情控制很有帮助，如锌、锰、铬、钒。这些微量元素一般在各种种子、果实和蔬菜的幼嫩叶子中含量较高，尤其在种子和果实的最外层含量最高。因此，应多吃一些粗杂粮。

4.缓解压力。一方面，压力可以让很多人暴饮暴食，另一方面，压力本身可以使人体产生压力荷尔蒙，从而导致脂肪堆积。