胡萝卜无花果汤

材料胡萝卜300克，无花果50克，葱段、姜片各10克，精盐、味精各1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒1小匙，肉汤500克，植物油1大匙。

制作步骤

1.将胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；无花果洗净，切成小块。

2.坐锅点火，加油烧热，先下入姜片、葱段炒香，再烹入料酒，添入肉汤烧沸。

3.然后加入胡萝卜、无花果，小火煲约2小时，再用精盐、味精、胡椒粉调味，即可装碗食用。