口蘑炒肉片

材料鲜口蘑300克，猪瘦肉100克，葱花、姜片各10克，精盐、味精、白糖各1小匙，酱油2小匙，香油少许，鲜汤5大匙，葱油2大匙。

制作步骤

1.猪肉洗净，沥干水分，切成小片；口蘑去蒂，洗净，切成小片。

2.坐锅点火，加入葱油烧热，先下入葱花、姜片炒香，再放入肉片炒至变色。

3.然后下入口蘑片，加入精盐、酱油、白糖、鲜汤炒至入味，再放入味精炒匀，淋入香油，即可出锅装盘。