草菇小炒

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材料鲜草菇250克，黑木耳100克，白菜200克，黄瓜、芹菜各50克，胡萝卜30克，蒜末10克，精盐、冰糖各2小匙，味精1小匙，植物油1大匙。

制作步骤

1.草菇去根，洗净，切成两半；黑木耳放入清水盆中浸泡至涨发捞出去蒂，洗净，撕成小朵。

2.白菜洗净，片成大片；黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成薄片；芹菜择洗干净，切成小粒。

3.锅中加油烧热，先下入蒜末炒香，再放入白菜、黄瓜、黑木耳、胡萝卜、草菇略炒，然后加入精盐、味精、冰糖炒至入味，再撒入芹菜粒，即可出锅。