麻酱素什锦

材料青萝卜丝、心里美萝卜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、大头菜丝、莴笋丝、黄瓜丝、生菜丝、白菜丝各75克，芝麻酱15克，精盐1小匙，味精1/2小匙，酱油2小匙，白醋、白糖各1大匙，芥末油少许。

制作步骤

1.将各种蔬菜丝放入凉开水中浸泡，捞出沥干，摆入盘中。

2.芝麻酱用凉开水调开，放入精盐、酱油、味精、白醋、白糖、芥末油搅匀，浇在蔬菜丝上拌匀即可。