人参木瓜炖猪排

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材料猪排骨750克，木瓜500克，人参50克，精盐1/2大匙，味精1小匙，鸡粉1大匙。

制作步骤

1.将排骨洗净，剁成4厘米长的段，再放入沸水中焯透，捞出冲净，沥干水分。

2.将木瓜洗净，去皮及瓤，切成大块；人参用温水洗净，泡软待用。

3.砂锅加入清水、猪排骨、人参、木瓜烧沸，转小火炖煮2.5小时，再加入精盐、味精、鸡粉调味即成。