可乐焖鸡腿

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材料鸡腿2只（约400克），菠萝100克，生菜叶2片，可口可乐1罐，精盐1小匙，酱油1大匙，水淀粉1/2大匙，植物油2大匙。

制作步骤

1.鸡腿洗净，放入清水锅中烧沸，焯煮5分钟，再捞出冲净，沥干水分，剁成小块；菠萝去皮，切成小块；生菜叶洗净，垫在盘中。

2.锅中加油烧热，先下入鸡腿块煸炒一下，再加入精盐、酱油、可乐和少许清水烧沸，然后转小火焖煮15分钟，盛入生菜盘中，用菠萝块围边。

3.锅中原汤用水淀粉勾芡，待汤汁浓稠，均匀的浇淋在鸡腿盘中，即可上桌食用。