麻辣小龙虾

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材料小龙虾500克，青椒、红椒各50克，红干椒5克，蒜瓣10克，花椒6粒，精盐、白糖、酱油、火锅料、十三香各1小匙，植物油3大匙。

制作步骤

1.小龙虾放入清水中静养，使其吐净腹中污物，捞出冲净，再下入热油锅中略炒一下，捞出沥油。

2.青椒、红椒洗净，去蒂及籽，切成小块；红干椒洗净，切成小段；大蒜去皮，切去头尾。

3.锅中加底油烧热，下入花椒、红干椒、蒜瓣炒香，再放入青红椒块、小龙虾略炒，然后加入精盐、白糖、酱油、火锅料、十三香焖煮10分钟即成。