蒜香蒸海蛏

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材料海蛏5只，粉丝、蒜蓉各适量，精盐1小匙，鸡粉、胡椒粉、白糖、植物油各少许。

制作步骤

1.将海蛏开壳，用清水洗净，放入原壳内；粉丝用清水泡软，沥干后剪断，再加入精盐、鸡粉拌匀。

2.蒜蓉取一半炸至金黄，与另一半一起拌入精盐、鸡粉、胡椒粉、白糖，再炝入热油，撒在海蛏和粉丝上，然后入锅蒸熟，取出装盘即可。