洛阳炒面

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材料面条500克，猪瘦肉、熟火腿各150克，青菜100克，熟鸡肉15克，红椒丝10克，葱丝80克，精盐1小匙，熟猪油200克。

制作步骤

1.将青菜洗净，切成段；熟火腿、熟鸡肉分别切成丝；猪瘦肉剔去筋膜，洗净，切成丝。

2.锅中加油烧热，下入肉丝略炒，再加入青菜、熟火腿、熟鸡肉丝、葱丝、红椒丝、精盐炒匀，出锅。

3.锅中加油烧热，放入面条煎炒至金黄色，将余油滗出，加入炒料，焖约1分钟，出锅即可。