猪肉包子

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材料面粉600克，猪肉300克，酵母2小匙，葱末、姜末、精盐、十三香、味精、鸡精、白糖、香油、植物油各适量。

制作步骤

1.猪肉剁碎，加入精盐、味精、鸡精、香油、植物油、十三香、姜末、葱末、冷水调匀成馅料。

2.面粉、酵母、糖水和成面团，饧好，揪成面剂，擀成薄皮，包入肉馅，捏褶收口，制成包子生坯。

3.蒸锅加入清水烧沸，将包子生坯上屉蒸15分钟至熟，即可取出食用。