吉士夹心饼

材料　面粉350克，黄油300克，牛奶250克，即溶吉士粉200克，淡奶油100克，核桃碎75克，鸡蛋清50克，香草油3克，白砂糖125克，精盐1克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.将即溶吉士粉和牛奶快速搅拌均匀，再加入淡奶油和香草油搅匀成吉士奶油。

2.将黄油，精盐、面粉混合搅拌5分钟，然后加入鸡蛋清、香草油和核桃碎混合均匀成饼干糊。

3.将饼干糊装入裱花袋内，挤成圆圈形状的小饼干，放入烤箱，用180℃的炉温烘烤12分钟，取出冷却，饼干中间夹入吉士奶油即成。