陈皮饼干

材料　面粉150克，黄油120克，燕麦片100克，椰蓉80克，陈皮35克，蜂蜜25克，泡打粉5克，香草油2克，黑巧克力适量，白砂糖200克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.把陈皮用温水浸泡并洗净，捞出，攥干水分，切成碎粒；黑巧克力放容器内，置电磁炉上加热至熔化。

2.将黄油、白砂糖放容器内，搅拌5分钟，再加入蜂蜜、香草油混匀，然后加入面粉、泡打粉搅匀，再加入椰蓉、燕麦片、陈皮碎拌匀成饼干粉料。

3.将饼干粉料放案板上，揉搓均匀，擀成0.5厘米厚的长片，再用模具做成圆形成饼干生坯。

4.把饼干生坯摆放在烤盘上，放入预热烤箱，用180℃的炉温烘烤12分钟，取出，待饼干冷却后，在饼干的一半处沾上熔化的黑巧克力即成。