黑骑士面包

材料　高筋面粉1000克，枣泥300克，鸡蛋清、鸡蛋黄各150克，鲜酵母10克，白芝麻15克，精盐3克，白砂糖75克，植物油2大匙。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.300克面粉、蛋清、白糖、鲜酵母和清水调成面团；剩余面粉加入蛋黄、白糖、精盐调成面团。

2.将两块面团放在一起搓匀，揪成小面剂，揉成小面球，按扁后包入枣泥，放在烤盘内，饧发。

3.取出生坯，刷上少许鸡蛋黄，撒上白芝麻，放入预热烤炉内，用180℃烘烤25分钟至熟即成。