德式蛋黄吐司

材料　甜面包粉500克，鸡蛋250克，黄油100克，蛋黄粉、熟花生仁各50克，白砂糖150克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.白砂糖冲入沸水溶化成糖水；甜面包粉加入糖水、鸡蛋液、蛋黄粉揉成面团，饧发2小时，再揉成圆形，擀成四方形，放入模具内饧发30分钟。

2.将饧发好的吐司面团放入烤箱内，用上下火各180℃烘烤20分钟，取出，趁热在吐司表面刷上黄油，再撒上压碎的熟花生仁即成。