Part 5　爱心蛋糕

芝麻蛋糕卷" class="reference-link">芝麻蛋糕卷

材料　低筋面粉300克，鲜奶油80克，果酱50克，黑芝麻20克，肉松15克，泡打粉5克，香草粉、塔塔粉各1克，鸡蛋黄、鸡蛋清各4个，植物油100克，香葱10克，白砂糖120克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.低筋面粉加入鸡蛋黄、白砂糖、植物油、鲜奶油、泡打粉、香草粉、黑芝麻搅拌均匀成浓糊状。

2.鸡蛋清加入塔塔粉和白砂糖打至发泡，再放入浓糊成芝麻蛋糕面糊，倒在烤盘上并抹平。

3.撒上香葱和少许肉松，放入烤箱中烤25分钟至熟，取出，在表面涂抹上果酱，再撒上剩余肉松，然后由内向外卷起成蛋糕卷，切成小块即可。