水果蛋糕

材料　低筋面粉400克，鸡蛋250克，麦淇淋200克，橙子125克，菠萝50克，葡萄干、朗姆酒各25克，牛奶15克，泡打粉5克，白砂糖150克，植物油40克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.白砂糖、麦淇淋、朗姆酒放入搅拌器内，慢速搅打2分钟，再加入鸡蛋液，搅打3分钟至涨发。

2.将低筋面粉、泡打粉倒入蛋液中拌匀，加入牛奶、植物油、葡萄干，搅打5分钟成蛋糕糊。

3.烤盘刷油，倒入蛋糕糊抹平，放入烤箱内，用180℃烘烤35分钟，取出后切块，放容器内，撒上切成小块的橙子、菠萝和奶油花加以点缀即成。