冻忌廉芝士蛋糕

材料 忌廉芝士500克,忌廉400克,消化饼干300克,鸡蛋黄2个,绵白糖100克,牛奶75克,吉利丁片10片,牛油适量。

制作步骤 ZHIZUO BUZHOU

1.忌廉放入容器内搅打至涨发;牛油放碗内,再放入微波炉内加热至软化;吉利丁片加热至熔化。

2.将消化饼干放案板上,用擀面杖压成碎末,加入软化牛油搅拌均匀,再放入模具中并轻轻压实。

3.另取容器,加入鸡蛋黄和绵白糖搅匀,再加入牛奶、忌廉拌匀,加入忌廉芝士和吉利丁片搅成浓糊。

4.把浓糊倒在铺好饼干碎的模具中,放入冰箱中冷冻2小时,取出切块即成。

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