花生蛋糕

材料　低筋面粉200克，牛奶125克，花生碎、香蕉各100克，可可粉50克，小苏打5克，鸡蛋2个，红糖、植物油各150克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.将低筋面粉、可可粉、小苏打放入容器内混拌均匀，过筛去除杂质；香蕉去皮，压成香蕉蓉。

2.将100克植物油、红糖放入另一容器内，用打蛋器搅匀，再加入鸡蛋液拌匀，然后放入牛奶、香蕉蓉和过筛的粉类拌匀成蛋糕浓糊。

3.模具内刷上油，倒入蛋糕糊，撒上花生碎，然后放入烤炉内用175℃烤20分钟，取出即成。