菠萝奶味蛋糕

材料　低筋面粉、鲜奶油、鸡蛋清各150克，菠萝块100克，泡打粉3克，植物油1大匙，精盐2克，白砂糖100克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.将鸡蛋清放入搅拌器内搅拌均匀，再加入白砂糖和精盐，用慢速搅打2分钟至起泡。

2.将低筋面粉与泡打粉拌匀，倒入盛有鸡蛋清的搅拌器内，高速搅拌约5分钟成蛋糕浓糊。

3.烤盘刷上植物油，倒入蛋糕浓糊，放入烤箱内烤熟，取出，从中间片成两半，撒上菠萝块。

4.再盖上另一片蛋糕，然后在蛋糕表面涂抹上鲜奶油，切成块即可。