红豆绿茶芝士糕

材料　白蛋糕坯1个，淡奶油400克，奶油芝士350克，香甜红小豆100克，鸡蛋4个，绿茶粉40克，鱼胶20克，白砂糖100克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.奶油芝士切成小块，用微波炉解冻至柔软，再放入不锈钢盆内，加入白砂糖，用搅拌器拌匀。

2.然后慢慢地边搅拌边加入鸡蛋液，再放入溶化的鱼胶搅拌均匀至成糊状。

3.把淡奶油放入搅拌器内搅打至七成发，然后倒入调好的糊内拌匀，最后加入绿茶粉搅拌均匀，制成蛋糕面糊。

4.白蛋糕坯放入模具中，表面均匀地刷上少许糖水，撒上香甜红小豆，灌入蛋糕面糊，放入冰箱中冷藏2小时，取出切成块即成。