圣诞树根蛋糕

材料　鲜奶油500克，低筋面粉、鸡蛋清各200克，牛油50克，咖啡10克，白砂糖150克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.鸡蛋清、白砂糖、150克鲜奶油和清水放入搅拌器内搅拌至光滑，加入低筋面粉、牛油搅匀成浓糊；剩余鲜奶油放容器内，加入咖啡搅匀。

2.将浓糊装入圆形烤模内，放入烤炉内烘烤约25分钟，取出冷却，切成长6厘米、宽2厘米的长条。

3.将调好的鲜奶油涂抹在蛋糕条上，表面再用裱花袋裱上花纹成树根形状，然后用圣诞老人糖人、松树、小动物加以点缀即可。