提拉米苏

材料　黑蛋糕坯1个，奶油芝士375克，淡奶油320克，鱼胶、鸡蛋、杏仁酒、咖啡各适量，白砂糖150克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.奶油芝士切块，解冻至柔软，放入盆内，加入白砂糖拌匀，再慢慢加入鸡蛋液搅拌均匀。

2.倒入打好的淡奶油、溶化的鱼胶、咖啡和杏仁酒调拌均匀成蛋糕面糊。

3.将黑蛋糕坯垫入模具底部，均匀地灌入蛋糕面糊并抹平（和蛋糕模具一样高），然后放入冰箱中冷藏2小时即成。