椰林风情奶冻糕

材料　奶油500克，椰浆100克，鸡蛋2个，白巧克力10克，朗姆酒20毫升，绵白糖100克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.奶油放在搅拌器内，搅打至涨发；白巧克力放小碗内，放入微波炉内加热至熔化；鸡蛋磕在碗内打散成鸡蛋液。

2.不锈钢锅置火上，倒入椰浆，小火煮沸，加入朗姆酒调匀，然后慢慢淋入鸡蛋液，加入绵白糖调匀，最后加入打发的奶油搅拌均匀成椰汁。

3.把煮好的椰汁分别倒入小碗内，晾凉后放入冰箱冷冻室内冷冻，食用时取出冻好的椰汁，从小碗中扣出，装入盘中，再加以装饰即可。