Part 7　温情酥派

核桃派" class="reference-link">核桃派

材料　生甜派底6个，核桃仁250克，鸡蛋黄3个，糖浆100克，黄油20克，甜面条适量，白砂糖30克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.核桃仁放入微波炉内烤8分钟至熟透，取出晾凉，切碎；不锈钢盆内放入鸡蛋黄、白砂糖拌匀。

2.另取不锈钢平底锅，放入黄油、糖浆拌匀，上火加热至溶化，离火，再与调好的蛋黄液拌匀，加入核桃碎拌匀成馅料，分别放入生甜派底内。

3.在核桃馅料表面压上甜面条，刷上一层鸡蛋液，放入预热的烤箱内，用170℃烘烤约25分钟至表面金黄色即成。