拿破仑派

材料　高筋面粉250克，鲜奶油50克，黄油25克，奶酪、奶粉各15克，精盐1克，白砂糖25克，糖粉15克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.高筋面粉加入奶酪、白砂糖、奶粉、精盐和少许清水拌匀，揉搓成面团，置温暖处饧发30分钟；黄油放入小碗中，放入微波炉内加热至熔化。

2.面团擀成大片，抹上黄油，折叠三次，再顺长折叠四次，擀成大片，切成长方形薄片，放烤盘上，放入烤箱内烘烤20分钟至金黄色，取出冷却。

3.取一块冷却的酥派，表面涂抹上鲜奶油，盖上另一块酥派，再抹上鲜奶油，撒上糖粉即成。