布朗杏仁派

材料　生甜派底8个，布朗200克，黄油150克，鸡蛋2个，杏仁粉100克，低筋面粉少许，白砂糖100克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.将布朗清洗干净，沥干水分，放在案板上，去掉果核，再切成片；杏仁粉、低筋面粉过细筛；黄油放小碗内，放入微波炉加热至熔化，取出。

2.将黄油放入不锈钢盆内，先加入白砂糖搅至白砂糖溶化，再慢慢地加入鸡蛋液拌匀，然后加入杏仁粉、低筋面粉拌匀成派料。

3.生甜派底放入不锈钢小模具内，酿入调制好的派料至2/3处，再把切成片的布朗压在上面成布朗杏仁派生坯。

4.把布朗杏仁派生坯放入预热的烤箱中，用170℃烘烤25分钟至表面凝固，取出即可。