什锦果仁派

材料　生甜派底6个，糖浆100克，榛子仁75克，腰果仁、核桃仁各50克，鸡蛋黄3个，低筋面粉25克，黄油20克，白砂糖100克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.将榛子仁、腰果仁和核桃仁放入容器内，放入微波炉内，用160℃烘烤约10分钟至上色熟透，取出。

2.另取不锈钢平底锅，放入黄油、糖浆搅拌均匀，再把平底锅置电磁炉上加热至溶化，搅匀成黄油糖汁。

3.把鸡蛋黄放入不锈钢盆内，先加入白砂糖搅拌均匀至白砂糖溶化，再倒入溶化的黄油糖汁搅拌均匀。

4.然后放入烘烤好的榛子仁、腰果仁、核桃仁、低筋面粉调拌均匀，制作成馅料。

5.把馅料分别放入生甜派底内至八分满成生坯，放入预热的烤箱内，用170℃烘烤约25分钟至表面金黄色，取出即可。