腰果派

材料　生甜派底6个，腰果200克，糖浆100克，鸡蛋黄3个，黄油20克，低筋面粉10克，白砂糖100克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.把腰果放入容器内，再放入微波炉内，用160℃烘烤约10分钟至上色熟透，取出；把鸡蛋黄、白砂糖放容器内搅拌均匀成鸡蛋液。

2.另取不锈钢平底锅，放入打发的黄油，加入糖浆搅拌均匀，用电磁炉加热至溶化，搅匀后加入鸡蛋液调匀。

3.倒入溶化的黄油糖汁，再搅拌均匀，最后放入烘烤好的榛子仁、腰果仁、核桃仁、低筋面粉调拌均匀，制作成馅料。

4.再加入熟透的腰果拌匀，最后放入少许低筋面粉拌匀成腰果派馅料，分别放入生甜派底内至八分满，放入预热的烤箱内，用170℃烘烤约25分钟至腰果派表面金黄色，取出上桌即成。