叉烧牛肉派

材料　中筋面粉150克，低筋面粉125克，熟牛肉50克，鸡蛋、奶粉、叉烧酱各25克，青红椒15克，精盐少许，熟猪油100克，植物油1大匙。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.中筋面粉加入鸡蛋、精盐、奶粉、植物油和清水揉成面团；低筋面粉加入熟猪油揉成酥面团。

2.熟牛肉、青红椒分别切成小粒，放入碗中，加入叉烧酱拌匀成馅料。

3.用面团包裹酥面团，擀成薄片，切成正方形，在中间按下成凹形，放入叉烧牛肉馅成生坯，放入预热烤箱内，烘烤20分钟至熟，取出即可。