雪梨杏仁派

材料　生甜派底8个，雪梨（罐头）200克，黄油100克，鸡蛋2个，杏仁粉75克，低筋面粉25克，白砂糖100克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.将雪梨取出，沥干水分，再切成小块；杏仁粉和低筋面粉过细罗。

2.不锈钢盆内放入黄油、白砂糖，搅拌均匀至白砂糖溶化，再慢慢加入鸡蛋，充分地搅拌均匀。

3.然后加入杏仁粉、低筋面粉拌匀成馅料，灌入生甜派底内，再压上雪梨块成杏仁派生坯。

4.把生坯放入预热的烤箱内，用170℃烘烤约25分钟至表面凝固，取出即可。