贵仔

材料　低筋面粉300克，鲜奶油150克，鸡蛋75克，红樱桃20克，塔塔粉5克，泡打粉3克，精盐1克。

制作步骤　ZHIZUO BUZHOU

1.低筋面粉放容器内，加入鸡蛋液、精盐、泡打粉、塔塔粉、清水揉搓均匀成面团，饧发10分钟。

2.面团擀成大薄片，先用模具刻成面皮，再把其中一半面皮用较小模具刻成中间有空心面皮。

3.将烤箱预热至180℃，把2种面皮放在烤盘上，入烤箱内烘烤至表面金黄色，取出晾凉。

4.取一片面片，表面挤上奶油，再把有空心的一块压上面，裱上鲜奶油，放上红樱桃点缀即成。