农家手撕菜

材料

大白菜、黄瓜各100克，干豆腐、生菜各50克，青椒、红椒、小葱各30克，熟花生仁15克，鸡蛋酱2大匙，香油2小匙。

制作步骤

1.大白菜、干豆腐、青椒、红椒、生菜洗净，沥干水分，用手撕成小片；黄瓜洗净，用刀背拍碎；小葱洗净，切成3厘米长的小段。

2.大白菜、干豆腐、青椒、红椒、生菜、黄瓜、小葱放入小盆中，加入鸡蛋酱和熟花生仁搅拌均匀，淋入香油即可。