凉拌三丝

材料

白菜200克，土豆100克，水发海米、香菜段各50克，蒜蓉5克，精盐、味精、香油各1/2小匙，米醋1小匙。

制作步骤

1.土豆去皮洗净，切成5厘米长的细丝，放入油锅内炸至酥脆，捞出、沥油；白菜取嫩菜帮，洗净，切成细丝。

2.将白菜丝、土豆丝、水发海米、香菜段放入盆中，加入精盐、味精、蒜蓉、米醋、香油，调拌均匀即可。