风味拌三丝

材料

熟牛肚250克，熟鹅胗200克，熟鸡胸肉100克，胡萝卜30克，香菜20克，蒜蓉少许，精盐、味精各1小匙，米醋、香油各1大匙。

制作步骤

1.将熟牛肚、熟鹅胗、熟鸡胸肉分别切成丝；胡萝卜去皮，洗净，切成细丝；香菜去根和老叶，切成小段。

2.将牛肚丝、鹅胗丝、鸡肉丝、胡萝卜丝、香菜段放入盆中，加入精盐、味精、米醋、香油、蒜蓉搅拌均匀，装盘上桌即可。