风味烤牛脊

材料

牛外脊肉500克，姜汁、精盐、咖喱粉、孜然、牛肉粉、胡椒粉、味精、淀粉各适量。

制作步骤

1.将牛外脊肉洗净，去掉筋膜，加上姜汁、精盐、咖喱粉、孜然、牛肉粉、胡椒粉、味精抓匀，再加入淀粉腌至入味。

2.把腌好的牛外脊肉用锡纸包裹好，放入预热的烤箱内，用中温烤约50分钟，取出后去掉锡纸，切成大片，装盘上桌即成。