土豆带丝汤

材料

土豆150克，干海带、洋葱碎各50克，水发海米10克，精盐、味精、清汤、植物油各适量。

制作步骤

1.干海带放入蒸锅内蒸30分钟，取出、洗净，切成细丝，放入沸水锅内煮3分钟，捞出、沥水。

2.土豆削去外皮，切成细丝，放入盆中，加入适量清水和少许精盐浸泡片刻，捞出、沥水。

3.锅中加入植物油烧热，下入洋葱末炒香，添入清汤，放入水发海米烧沸，撇去浮沫和杂质。

4.再放入土豆丝和海带丝稍煮片刻，加入精盐、味精煮至入味，出锅装碗即成。