目 录

Part1 蔬菜类

白 菜

菠 菜

菜 花

西蓝花

冬 瓜

豆 芽

荷兰豆

黄 瓜

茭 白

芥 蓝

卷心菜

蕨 菜

苦 瓜

豇 豆

韭 薹

莲 藕

萝 卜

茄 子

芹 菜

雪里蕻

青 椒

丝 瓜

笋

油 菜

茼 蒿

土 豆

Part2 畜肉类

牛 肚

牛百叶

牛板筋

牛 肉

牛 舌

牛蹄筋

牛腱肉

猪 肚

猪里脊肉

猪五花肉

猪 肘

猪 腰

猪 心

猪 耳

猪 舌

猪 肝

猪 肠

羊 肚

羊 肉

Part3 禽蛋类

鸡 肉

鸡胸肉

鸡 翅

鸡 爪

鸭 肉

鸭 掌

鸭 舌

鹅 肉

松花蛋

Part4 菌豆类

金针菇

木 耳

香 菇

蚕 豆

豆 腐

腐 竹

干豆腐

豆腐干

豆腐皮

Part5 水产类

鲍 鱼

鳜 鱼

海 参

海 带

海 螺

海 蜇

三文鱼

鳝 鱼

虾

鲍 鱼

草 鱼

Part6 水果类

菠 萝

桃

苹 果

西瓜皮

木 瓜