家常汤

煲汤

强身黄芪鸡汤

原料：鸡腿、鸡胸肉各200克，山药半根，花菇5朵，人参须、黄芪各15克，枸杞子8克，黑枣6粒。

调料：精盐1小匙，料酒120克。

做法：

1　将鸡腿去骨、切块，用沸水焯烫，捞出；山药去皮、洗净，切厚片；花菇泡水至软；人参须、黄芪、枸杞子、黑枣洗净备用。

2　汤锅中放入花菇、人参须、枸杞子、黄芪、黑枣及山药，再加入清水用大火煮滚，然后转小火炖约20分钟，再加入鸡腿肉、鸡胸肉、调料续煮约20分钟即成。