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徽菜
里脊丝炒榨菜……26
扒猪蹄……47
蒜泥腰片……61
牛肉丁豆腐……68
韭菜炒毛豆……150
虾皮萝卜炒水晶粉158
蓝花炒口蘑……183
口袋豆腐……232
京酱素肉丝……243
莲花肉丝……245
木耳炒腐竹……259
木耳烧鸡块……259
栗子双菇……261
糟香猪肉汤……304
海鲜杏鲍莼菜汤321
咖喱猪肉汤丸……342
藕节煮粥……352
萝卜青果粥……353
川菜
爆两样……13
油爆双脆……15
麻辣猪肝……18
川味猪肝……19
椒麻猪肝……20
宫保肉丁……29
辣味芝麻骨……43
宫烧嫩排骨……44
鱼香红酥手……48
韭菜花豆豉炒肉片52
沙锅三鲜……57
八宝辣子腰松……60
双椒爆腰花……60
鱼香腰花……60
火爆腰块……61
火爆双脆……61
熟炒牛肚丝……62
辣子牛肉丁……67
鱼香牛肉丝……69
家常煸牛肉……69
芝麻牛肉……70
麻香牛肉干……71
芫爆羊肚……76
油爆羊肚……76
麻辣香菜羊肉……81
辣炒羊肉丝……82
辣子鸡翅……85
卤煸鸡翅……87
麻辣鸡肝……88
鱼香鸡肝……89
干烹仔鸡……91
油泼鸡……95
冬菇蒸滑鸡……96
海椒鸡丁……97
炒辣子鸡块……99
冬笋辣鸡球……100
香辣麦芽鸡……100
辣子鸡丁……101
可乐焖鸡腿……102
麻辣鸡腿……103
XO酱炒鸡丁……108
椒麻鸡丁……108
油爆鸡丁……109
莴笋鸡片……110
珊瑚雪花鸡……110
炸芝麻鸡球……111
烧糊辣鸡条……111
鱼香荷包蛋……117
干椒鸭丁……118
油爆鸭球……119
香辣陈皮鸭……123
仔姜炒鸭丝……125
双椒鸭掌……127
盐煎扁豆……130
豆酱腩肉烧冬瓜135
回锅冬瓜……135
鱼香豆角……137
怪味银芽……139
熘番茄……141
川辣黄瓜……143
鱼香黄瓜丁……144
椒盐茭白盒……148
辣味茄丝……154
酸辣萝卜……157
干烧雪菜南瓜……162
清瓜小炒……162
鱼香茄条……164
咸鱼茄子煲……167
川香茄子……167
盐煎青椒……169
麻辣四季豆……175
家常春笋……178
家常冬笋……178
鱼香酥青豆……182
麻辣兰花脆……184
明珠油菜心……187
鱼香鲜贝……188
宫保鱼丁……190
干烧鲫鱼……199
醋浇鲈鱼……204
菊花鲈鱼……205
双椒墨鱼仔……207
青鱼炒鲜芹段……209
豆豉鳝鱼……211
南烧虾丁……212
熘虾段……214
五福虾仁……216
香辣蟹……217
锅烧蟹……218
麻辣鳕鱼……220
爆炒鱿鱼……224
宫保鱿鱼卷……225
油爆鱿鱼丁……227
香辣素什锦……236
家常豆腐皮……241
爆素肉丝……243
干烧猴头蘑……251
金菇爆肥牛……253
咸酸菜鸭汤……275
蟹羹汤……286
西蓝花瘦肉汤……304
白菜地瓜豆皮汤322
五色豆子粥……355
豌豆素鸡粥……357
薏米粥……361
鲜藕粥……362
宫廷菜
锅贴鸡蛋……116
奶油明治鸭……123
麒麟鸭子……124
酱烧全鸭……124
芥蓝烧什菌……149
兰花奶黄角……184
果味豆腐……235
锅爆凤尾菇……249
黄芪灵芝鸡肉汤265
冬菇栗子鸡肉汤314
豆腐鸭架汤……318
木瓜杏奶炖雪耳338
杭帮菜
多味排骨……36
芸豆冬笋焖仔排……39
叉烧排骨……45
蓝花香锅肉……58
咖喱鸡块……99
茉莉鸭片……119
锦绣莲藕炒鸭掌127
芥蓝爆双脆……149
咖喱土豆……180
苦瓜蒸鲈鱼……205
葱姜大虾……214
凤爪排骨栗子汤317
木耳鹿胶汤……320
墨鱼仔烧肉汤……341
薏苡仁党参粥……354
奶香麦片粥……368
淮扬菜
酱香大肠……12
锅烧大肠……12
韭黄炒肉丝……23
水浒肉……31
绍兴卤肉……53
果汁鸡块……93
黄瓜虾仁……142
奶汁炖萝卜……158
熘胡萝卜丸子……159
馏子鲜豌豆……182
红烧带鱼段……192
鳜鱼丝油菜……194
红烧大虾……213
皮蛋高汤杂菌……310
牛肝白果鲈鱼羹321
芦笋菠菜汤……332
白术鸡内金粥……344
猕猴桃根粥……347
菊花核桃粥……352
枸杞鸡肾粥……360
鲁菜
顺袋……13
炒猪大肠……13
大蒜烧肚条……14
青蒜炒肚片……14
咖喱肚丝……15
炒肚丝……15
冬菜蒸爽肚……16
红烧肚块……16
茭笋炒猪肝……16
熘肝尖……17
洋葱炒猪肝……17
剁椒肝片……18
猪肝菠菜……19
茭白蜜豆炒猪肝……20
黄瓜炒猪肝……21
猪肝炒芹菜……21
青蒜猪肝……21
软炸里脊……22
锅炸里脊花……22
猪柳扁豆卷……23
香炒里脊……23
焦熘里脊……24
京味酱爆肉……24
什锦炒里脊……25
里脊肉炒青椒……25
芥菜里脊肉片……26
青椒炒肉丝……26
肉丁烩豆腐……27
青椒酱爆肉……27
酥桃肉卷……27
香辣肉丝……28
家常锅包肉……28
滑熘里脊……29
清烹里脊……29
荠菜炒里脊丝……30
椒雪肉片……31
糖醋肉段……31
滑炒里脊……32
番茄里脊……32
糖醋里脊……33
清炒肉片……33
炸佛手通脊……34
胡萝卜烧里脊……34
薯粉蒸小排骨……35
茶树菇焖排骨……35
糖醋小排……35
生爝小排豆豉煲……36
酱烧小排骨……38
豆腐蒸小排……39
芋头烧排骨……39
排骨茼蒿梗……40
香辣小排骨……40
美味酱排骨……41
水晶排骨……41
冬瓜炖排骨……42
红烧排骨……42
生炒排骨……43
酥炸排骨……44
果味排骨……44
金银蛋烧排骨……45
红烧猪蹄……46
白云猪脚……46
鼠尾烧猪蹄……47
米椒爆蹄筋……47
丝瓜烧猪蹄……48
梅菜扣香肉……49
豆豉千层肉……49
苦瓜烧肉……50
五花肉烧豆角……50
白肉血肠……51
冬菜扣肉……51
干豆角海带焖肉……52
鲜菇榨菜蒸五花肉52
腐乳扣肉……53
红烧肉……54
泡甜椒拌酥肉……54
粉蒸肉……55
姜丝肉……55
金牌扣肉……56
川香回锅肉……57
板栗红烧肉……58
脆皮粉炸肉……58
芹菜炒猪心……59
茶香猪心……59
油爆百叶……62
豆腐干炒牛肉丝……63
豆酥牛肉粉丝……63
番茄炖牛腩……64
大蒜烧牛腩……65
扒牛肉条……65
煎牛排……66
笋干煲牛肉……67
慈菇焖牛肉……68
萝卜烧牛肉……70
金瓜焖小牛肉……71
葱烧蹄筋……72
牛蹄筋炖萝卜……72
大蒜烧蹄筋……73
滑炒羊肉……74
紫苏百合炒羊肉……75
锅烧羊里脊……75
焦熘羊肉……77
家常爆羊肉……77
板栗红枣烧羊肉……78
烧锅羊肉……78
当归焖羊肉……78
酸萝卜烧羊肉……79
汤泡羊肉……79
香菇扒羊肉……80
牙签羊肉……80
葱爆胡瓜羊肉……82
孜然羊肉……82
虾仁羊肉丝……83
生煎鸡翅……87
鸡肝炒什锦……88
香炸鸡肝……89
菠萝鸡块……89
爽口鸡片……91
盐酥鸡块……92
红炖香辣鸡块……94
铁板蚝油栗子鸡……94
鱼香鸡……96
油淋仔鸡……96
醋熘仔鸡……98
冬笋三黄鸡……98
干炸鸡块……99
生菜扒鸡腿……101
梅菜卤鸡……103
米花鸡丁……104
海参焖笋鸡……105
糖醋鸡丁……105
清炒鸡柳……106
双花焖鸡肉……106
葱香豆豉鸡……107
炒鸡丝蕨菜……107
滑炒鸡片……109
醋熘鸡……110
鸡脯松花卷……111
结瓜焖凤爪……112
憨豆焖凤爪……112
琥珀凤爪……113
三色花蛋……114
番茄炒蛋……115
香椿炒鸡蛋……115
火腿煎蛋……116
蛎黄煎蛋角……117
姜丝炒蛋……117
腐皮鸭片……119
姜丝鸭条……120
鸭爆肚……120
果酱辣鸭……121
魔芋烧鸭……122
荠菜炒鸭片……123
松仁炒鸭松……124
姜爆鸭丝……125
板栗烧肥鸭……125
八宝酿鸭……126
豉椒鸭掌……127
炒白菜三丝……128
三鲜扒白菜……128
扒肥肠白菜……129
炒蘑菇白菜片……129
糖醋白菜……129
干煸香菇扁豆……130
香烧腐竹扁豆……130
菠菜炒粉丝……131
双耳炒菠菜根……131
糖醋菠菜……131
海米烧菜花……132
猪肝炒菜花……132
番茄菜花……133
菜花炒肉……133
松仁菜心……134
芽菜扣冬瓜……135
干豆角炖排骨……136
酱爆豆角……136
肉片焖豆角……137
姜汁豆角……137
黄豆芽炒粉条……139
双色炒土豆粒……140
卷心素番茄……140
芙蓉番茄……141
青炒黄瓜片……142
青瓜烙……143
黄瓜爆肉丁……144
豆腐酿黄瓜……145
青瓜玉米笋……145
黄花菜炒肉……146
小炒黄花菜……146
肉丝炒黄花菜……146
山椒茭白丝……147
豆皮炒韭菜……150
韭菜炒鸡蛋……150
干煸苦瓜……152
豆豉双椒……154
酱虎皮尖椒……154
粉蒸莲藕……155
干炸藕盒……155
什锦菜……157
酿萝卜……158
素炒胡萝卜……159
煎南瓜……160
麻辣南瓜……162
鲜香味美茄……163
烧茄子……163
酱肉茄子……164
橙汁茄排……164
香煎茄片……165
三丁茄子……165
青椒炒茄丝……165
风林茄子……166
芹菜炒豆干……168
海味芹菜……168
烧拌青椒……169
酱爆青椒……169
煎瓤青椒……170
烹青椒……170
干煸青椒……170
丝瓜肉片……172
干煸四季豆……173
海米炒蒜苗……176
蒜苗炒肉……176
肉片炒蒜薹……177
生炒蒜薹肉……177
海肠炒蒜薹……177
春笋豌豆……178
酱小土豆……180
降脂六荤素……180
炸土豆丸子……181
红焖小土豆……181
青椒土豆丝……181
什锦豌豆粒……182
西芹杏仁花枝片185
肉末炒雪里蕻……186
黄豆芽炒雪菜……186
香菇扒菜胆……187
糖醋鱼花……190
西湖醋鱼……191
葱酥草鱼脯……191
葱烧草鱼……191
腊八蒜烧带鱼……192
白汁番茄鳜鱼……194
香辣花海螺……195
草菇烧海螺肉……196
粉皮香蒜烧黄鱼197
雪菜炒黄鱼……197
葱油鲫鱼……198
葱烧鲫鱼……198
泡菜烧鲫鱼……198
豆腐鲫鱼……199
酥鲫鱼……199
冬菜臊子鱼……200
叉烧鱼……200
醋焖全鲤……201
锅贴鲤鱼……201
白斩鲤鱼……201
天麻山药鱼头……202
沙茶鱼头锅……202
清炖豆腐鱼头煲203
冬菇冬笋炖鱼头203
香滑鲈鱼球……204
葱椒鲈鱼片……205
大蒜烧鲇鱼……208
软烧鲇鱼……208
豆瓣青鱼……209
油泼青鱼……209
红辣椒爆炒鳝片210
大蒜烧鳝段……211
脆皮爆鳝鱼……211
番茄大虾……212
油焖大虾……212
糖醋辣味虾……214
彩椒鲜虾仁……215
水晶五彩虾球……216
五谷蟹……217
红焖花蟹……218
香麻鳕鱼条……221
冬菜蒸鳕鱼……221
锅鳎银鱼……222
炸烹银鱼……222
银鱼焖蛋……223
红烧鱿鱼……224
腐皮鱿鱼……225
酥炸鲜鱿球……225
玻璃鱿鱼……226
炒鱿鱼丝……226
蛋黄豆腐……228
四色豆腐……228
三丁蒸豆腐……228
碎米豆腐……229
炒翡翠豆腐……230
葱香豆腐……230
香菇烧豆腐……231
卤豆腐……231
拔丝豆腐……232
咕咾豆腐……233
肉末鱼豆腐……233
田乐豆腐……234
番茄炒豆腐……235
铁板豆腐……235
豆干蕨菜……236
雪菜炒千张……236
小鱼炒豆干……237
炒素丝……237
糖醋豆腐干……238
香卤豆干茄脯……238
腐丁花生……238
炒豆腐皮……240
豆皮炖鸡块……240
雪菜豆皮……241
豆腐皮松……241
肉末烧腐竹……242
三彩腐竹……242
虾球腐竹炒时蔬244
虾米烧腐竹……244
肉烧百叶结……245
油焖双菇冬瓜脯247
素三鲜……247
芋头泥酿冬菇……248
香酥猴头菇……250
醋浸尖椒鸡菇……252
鲍汁金针菇……254
肉片烧口蘑……255
淮山药木耳片……256
木耳香葱爆河虾257
冬木耳煨仔鸡……257
肉末木耳炒豆腐258
木耳炒肉……258
肉焖平菌……260
平菇炒肉……260
大枣乌鸡煲……270
血蛤乌鸡煲……271
冬瓜绿豆老鸭煲274
润肠肺生津补血汤280
芥菜山药汤……281
丝瓜猪瘦肉汤……282
肉丸鲜贝蔬菜汤282
鱼肉胡萝卜汤……284
飞蟹粉丝煲……285
枣杞双雪煲鲫鱼289
芝麻茴香煲牛腩293
银花山楂汤……293
沙参牛肉萝卜百合汤294
雪菜牛肉汤……295
牛肉核桃汤……295
羊腩炖胡萝卜……296
羊肉冬瓜汤……296
羊肉雪耳藕片汤297
三酱羊排煲……298
羊排粉丝汤……298
腐竹羊肉煲……299
花生大蒜排骨汤301
山楂荷叶煲排骨301
紫菜瘦肉花生汤302
瘦肉番茄粉丝汤302
花旗参瘦肉汤……304
玉米猪蹄煲……306
杏仁银肺汤……307
虾干笋尖猪心汤308
双莲红豆猪心汤308
猪心当归汤……308
参归猪肝煲……309
皮蛋冻豆腐汤……310
豆腐蔬菜汤……310
当归红花鸡汤……314
肉片油菜汤……315
杜仲栗子鸡汤……316
西湖银鱼羹……317
番茄薯仔凤爪汤318
草菇蔬菜汤包……319
冬菇葫芦汤……319
奶汁姬松茸卷……320
姬菇豆苗蛋花……320
干白菜豆腐酱汤321
菠菜火腿猪肝汤323
红薯南瓜汤……323
地瓜荷兰豆汤……324
冬瓜鲜虾豌豆汤324
冬茸鱼片汤……324
冬瓜薏米墨鱼汤325
冬瓜猪肋汤……325
冬瓜鱼尾汤……325
冬瓜荷叶瘦肉汤326
冬瓜芦笋鸽蛋汤327
干贝芥菜汤……328
萝卜豆酱汤……329
冰糖萝卜汤……329
山药润肺汤……331
三色蔬菜奶汤……332
土豆泥酸奶猪肚汤333
马铃薯玉米浓汤333
海带芽什蔬汤……334
海胆蛋黄汤……335
豆腐笋丝蟹肉汤336
贴心鲫鱼汤……336
葱枣汤……337
豆腐黄瓜排骨汤340
番茄排骨冬瓜汤340
海带排骨汤……340
党参麦冬瘦肉汤341
回阳固脱粥……344
槟榔粥……345
大蒜海参粥……347
茯苓黄芪粥……348
生姜羊肉粥……349
柿蒂瘦肉粥……349
百合粥……351
山药萝卜粥……352
黑豆粥……353
荸荠粥……353
鸽蛋菜心粥……354
鸡汁粥……354
椒酱肉粒粥……355
生姜红花豆芽粥356
花生杏仁粥……356
生滚牛肉粥……357
家常鸡粥……358
四皮粳米粥……359
赤小豆粥……359
磁石粥……359
焦米粥……360
牵牛粥……361
银耳羊肾粥……363
地黄枣仁粥……363
枸杞桑葚粥……364
海参粥……365
薄荷粥……365
鸡肝粥……365
菱粉粥……366
红薯粥……366
蜜饯胡萝卜粥……367
丹参红花粥……367
枣仁枣皮粥……367
党参红枣粥……368
荷叶玉米须粥……369
火麻仁菠菜粥……369
郁李仁菠菜粥……370
郁李仁蜂蜜粥……371
葱白粥……372
山药薏米姜汁粥373
麻雀粥……373
腐皮鸭片……244
闽菜
静思肉圆……55
牛肉丝炒粉……69
桃梨焖牛肉……70
栗子鸡翅……86
开洋绿豆芽……139
糖醋熘番茄……141
金丝松蓉菌排……261
萝卜青蒜牛腩汤280
土豆三丝清汤……333
苦苣菜大蒜粥……347
茅根粥……358
胡桃粥……370
黑木耳粥……371
蔗浆粥……371
湘菜
家常小炒肉……53
马蹄笋烧肉……59
湘庵子鸡……92
酸姜炒鸡片……93
炸笋鸡腿……103
普洱茶焖凤爪……113
全爆鸭……121
锅烧鸭……126
雪椒带鱼……192
毛豆炒豆干……237
金针培根卷……253
香茶鸽蛋牛肉汤295
辣味牛肉土豆汤339
粤菜
三色爆肚片……14
炒猪肝……20
火腿奶酪猪排……30
干炸里脊……30
蒜酱焖大肉排……36
梅菜蒸排骨……37
香草排骨……37
意式炸排骨……37
豆豉蒸排骨……38
秘制糖醋排骨……38
蒜香肉排骨……43
山椒肉排……45
沙锅猪蹄……48
扒三鲜……56
干邑辣汁牛扒……63
咖喱焖牛腩……64
红酒烧牛排……66
酸辣香牛排……66
韭菜银芽炒牛肉……71
蹄筋菜心……73
仔姜羊肉丝……74
盐爆里脊……75
清爆羊肚……76
香煎羊扒……79
清蒸羊肉……81
羊肉茄夹……83
桂花羊肉……83
甜酸棒棒鸡……84
金牌烧鸡翅……84
贵妃鸡翅……85
酸奶烧鸡翅……86
桂花醉鸡翅……86
椒盐鸡翅……87
椒丝腐乳蒸滑鸡……90
梅汁脆皮鸡……90
水晶鸡……90
香葱蒸鸡……92
茄汁鸡球……93
香菇栗子焖鸡块……95
炸子鸡……97
香焗红油鸡……97
花雕肥鸡……98
鱼香鸡粒茄子煲102
鸡肉香菇烩什锦104
银杏炒鸡丁……105
香槟水滑鸡片……106
宫爆鸡丁……108
菊花鸡丝……109
豉油皇浸鸡脚……112
蒸淋凤爪……113
韭黄炒鸡蛋……114
糖醋韭菜煎蛋……116
芫爆鸭条……118
煎鸭脯……118
酱爆熏鸭丝……120
干煸豆豉鸭……121
梅子鸭……122
鸭蓉豆腐……122
烟笋烧鸭子……126
金蒜银鱼蒸菜心134
双菇鹑蛋……134
双菇银杏扒豆苗138
豆苗炒虾仁……138
清炒豆苗……138
青瓜腰果虾仁……144
鸡汁酿黄瓜……145
茭白炒肉丝……147
茭白辣椒炒毛豆148
鱼香茭白……148
虾干大蒜炒双瓜151
油焖苦瓜……151
苦瓜炒肉片……151
苦瓜炒腊肉……152
苦瓜炒虾仁……153
苦瓜炒鸡蛋……153
莲藕炒肉片……155
一品香酥藕……156
什锦藕丁炒虾……156
肉炒藕片……156
干煸萝卜丝……157
炸金丝……159
年糕炒南瓜……160
蛋黄焗南瓜……161
南瓜炒百合……161
酱茄子……163
香卤豆干茄脯……166
山药烧雪梨……171
彩椒山药……171
淮山炒鲜贝……171
甜椒炒丝瓜……172
奶油烧丝瓜……172
清炒四角豆……173
姜汁四季豆……174
虾酱炒四季豆……174
榄菜剁椒四季豆175
榄菜四季豆……175
红烧冬笋……179
鸡汁焖冬笋……179
黄瓜炒冬笋……179
蟹肉扒西蓝花……183
蒜蓉西蓝花……183
珊瑚西蓝花……184
西芹百合炒腰果185
香芹螺片……185
沙锅油菜……187
香辣扇贝……188
五彩鲜贝……189
香芒芦笋炒鲜贝189
五彩鱼丝……193
油钻鳜鱼片……193
酱香鳜鱼……194
双耳爆海螺……195
炒海螺……195
海螺肉炒西芹……196
干煎黄花鱼……197
干烧鲈鱼镶面……204
酱爆墨鱼卷……206
油爆墨鱼丁……206
韭黄炒鳝鱼……210
椒盐大虾……213
干煎大虾……213
滑蛋虾仁……215
豆瓣虾仁……216
辣汁炒花蟹……218
蚕豆蟹肉豆腐……219
啤酒蒸花蟹……219
酱油蟹……219
芦笋鳕鱼柳……220
糖醋鳕鱼……221
奇味银鱼排……223
银鱼双菇蒸蛋……223
双豆炒鲜鱿……224
素鱿鱼丝……227
煎封豆腐汉堡……229
肉末番茄熘豆腐229
虾仁豆腐……233
西施豆腐羹……234
韭黄干丝……239
扬州干丝……239
桂花腐竹……243
老汤卤豆腐丝……245
荷兰百合北风菌246
佛手白灵菇……246
浇汁蘑菇鱼……246
双色茶树菇……247
蒜蓉冬菇……248
煎酿冬菇……249
椒香红牛肝……249
卤味猴头菇……250
青瓜肉碎烩猴菇251
猴头蘑午餐肉……251
脆肠炒鸡腿菇……252
咖喱茄香鸡腿菇252
木须金针炒河粉254
炒金针蚝油三素254
罗汉上素斋……255
块菌莴笋素三鲜256
豉汁凉瓜炒喇叭菌256
木耳炒鸡……257
木耳炒扇贝……259
双笋牛肝菌……260
熘三大菌……261
家常烧双冬……262
蒸香菇盒……262
强身黄芪鸡汤……264
栗子参鸡汤……264
滋补鸡汤……264
鲜奶燕窝鸡煲……265
阿胶黄芪子鸡煲265
百果鸡煲……266
党参红枣陈皮鸡266
枸杞三七鸡汤……267
五珍养生鸡……267
桂圆红枣鸡煲……268
枣杞鸡汤……268
香油鸡汤……268
田七木瓜仔鸡汤269
归圆鸡肉汤……269
三莲鸡肉汤……269
无花果炖乌鸡……270
玉竹杞子乌鸡汤271
山药莲子煲乌鸡271
蜜枣菜干乌鸡汤272
淮山板栗乌鸡汤272
党参乌鸡煲……272
银耳银杏乌鸡汤273
十全大补乌鸡煲273
淮杞煲乌鸡……273
淮山老鸭汤……274
银杏黄瓜煲水鸭275
鲜笋炉鸭汤……276
鲜山药煲水鸭……276
当归补虚煲……276
田螺火腿煲水鸭277
灵芝蜜枣煲老鸭277
鲜柠檬煲鸭汤……277
瑶柱冬瓜玉米汤278
香橙冬瓜汤……278
冬瓜煲汤……278
红豆莲藕牛肉煲279
莲藕红枣鲫鱼煲279
莲藕竹荪冬菇汤279
萝卜茅根瘦肉汤280
荠菜丝瓜瘦肉汤281
山药赤豆汤……281
百合扇贝蘑菇汤282
海参枸杞鸽蛋煲283
双宝海参汤……283
酸菜海参汤……283
咸鱼头豆腐汤……284
螃蟹瘦肉汤……284
鲜蟹煲……285
海鲜什锦煲……286
清笋鱿鱼……287
鱿鱼山药汤……287
香菇青笋鱼肚汤288
鱿鱼芦笋汤……288
鱼肚奶汤……288
天门冬玉竹鱼肚汤289
黄芪鲫鱼汤……289
人参枸杞甲鱼汤290
养生甲鱼汤……290
红枣甲鱼汤……291
清炖甲鱼汤……291
人参莲子汤……291
龙眼清凉补汤……292
苹果沙梨瘦肉汤292
苹果雪梨生鱼汤292
山楂决明红枣汤293
苹果百合牛肉汤294
花生牛肉汤……294
参须红枣羊腩煲297
双冬煲羊腩……297
枸杞山药炖羊肉299
凉瓜黄豆煲排骨300
蜜枣莲藕炖排骨300
苦瓜陈皮煲排骨300
玉米核桃煲排骨301
青木瓜白果猪肉煲302
红绿豆珧柱瘦肉汤303
蜜枣麦芽瘦肉汤303
黄芪瘦肉汤……303
淮山扁豆猪肉汤305
红枣花生蹄煲……305
红枣莲藕猪蹄汤305
黄豆猪蹄汤……306
花生莲藕炖猪肺307
田七杜仲猪腰汤309
芥菜凤尾菇煲猪腰309
神农百草山药鸡锅311
海鲜酸辣汤……311
豆腐咸鱼汤……311
鸡蓉奶油羹……312
鸡丝发菜汤……312
花香银耳汤……313
蝶瓜鸡肉汤……313
百合土鸡汤……313
金针鸡丝汤……314
鸡汤芸豆丝……315
天麻老鸡汤……315
番茄汤丸……316
鸡丝汤……316
鸡蓉凤尾玉米羹317
清补凉鸡脚排骨汤318
冬瓜海带鸭骨汤319
百菇腊肉白菜锅322
荸荠芹菜降压汤322
果蔬浓汤……323
冬瓜粒杂锦汤……326
荷叶冬瓜鱼尾煲326
健康蔬果汤……327
番茄鱼丸汤……327
莲藕栗子汤……328
蔬菜浓汤……328
白萝卜海鲜汤……329
黄花菜萝卜薏米汤330
红枣桂圆山药汤330
鲍鱼萝卜汤……330
抗过敏蔬菜汤……331
山药百烩……331
冬笋莴苣汤……332
海带清热汤……334
海参汤……334
党参玉竹牡蛎汤335
螃蟹瘦肉冬瓜汤335
节瓜鲫鱼汤……336
百合大枣甲鱼汤337
童子甲鱼汤……337
牛奶木瓜养颜汤338
乌梅红枣汤……338
牛肉莲藕黄豆汤339
牛肉苦瓜汤……339
冬菇冬笋肉丝汤341
甘蓝猪肉苹果汤342
二参玉竹瘦肉汤342
金樱子粥……344
丹参山药葛根粥345
二草粥……345
红花山药百合粥346
桂圆姜汁粥……346
鲫鱼灯心粥……346
人参大枣瘦肉粥348
枸杞猪肾粥……348
鹿茸粥……349
莲子大枣银耳粥350
生姜莲子粥……350
芦荟海参粥……350
鲜汤豆腐粥……351
黑木耳芹菜粥……351
人参五味粥……355
生芦根粥……356
三宝粥……357
天下第一粥……358
鸡骨草粥……360
银耳樱桃粥……361
菊花粥……362
豌豆粥……362
大枣桂芪粥……363
桂圆枸杞粥……364
狗肉粥……364
红花山药粥……366
桂枝人参粥……368
百合玉竹粥……369
桃仁红枣粥……370
冰糖燕窝粥……372
二瓜粥……372
猪腰薏米粥……373
其他
芥蓝牛肉……68
泰味墨鱼仔……207
技法索引
炒菜
炒猪大肠……13
爆两样……13
三色爆肚片……14
青蒜炒肚片……14
咖喱肚丝……15
炒肚丝……15
茭笋炒猪肝……16
川味猪肝……19
茭白蜜豆炒猪肝……20
炒猪肝……20
黄瓜炒猪肝……21
韭黄炒肉丝……23
焦熘里脊……24
京味酱爆肉……24
什锦炒里脊……25
里脊肉炒青椒……25
芥菜里脊肉片……26
里脊丝炒榨菜……26
青椒炒肉丝……26
肉丁烩豆腐……27
青椒酱爆肉……27
宫保肉丁……29
清烹里脊……29
荠菜炒里脊丝……30
水浒肉……31
椒雪肉片……31
糖醋小排……35
多味排骨……36
秘制糖醋排骨……38
蒜香肉排骨……43
辣味芝麻骨……43
生炒排骨……43
山椒肉排……45
红烧猪蹄……46
米椒爆蹄筋……47
韭菜花豆豉炒肉片52
家常小炒肉……53
姜丝肉……55
川香回锅肉……57
蓝花香锅肉……58
八宝辣子腰松……60
双椒爆腰花……60
火爆腰块……61
火爆双脆……61
熟炒牛肚丝……62
豆腐干炒牛肉丝……63
豆酥牛肉粉丝……63
酸辣香牛排……66
牛肉丁豆腐……68
芥蓝牛肉……68
牛肉丝炒粉……69
家常煸牛肉……69
韭菜银芽炒牛肉……71
麻香牛肉干……71
蹄筋菜心……73
滑炒羊肉……74
清爆羊肚……76
辣炒羊肉丝……82
桂花羊肉……83
辣子鸡翅……85
卤煸鸡翅……87
梅汁脆皮鸡……90
湘庵子鸡……92
酸姜炒鸡片……93
茄汁鸡球……93
铁板蚝油栗子鸡……94
海椒鸡丁……97
冬笋三黄鸡……98
炒辣子鸡块……99
冬笋辣鸡球……100
鸡肉香菇烩什锦104
米花鸡丁……104
海参焖笋鸡……105
糖醋鸡丁……105
香槟水滑鸡片……106
清炒鸡柳……106
葱香豆豉鸡……107
炒鸡丝蕨菜……107
XO酱炒鸡丁……108
宫爆鸡丁……108
菊花鸡丝……109
滑炒鸡片……109
莴笋鸡片……110
烧糊辣鸡条……111
韭黄炒鸡蛋……114
番茄炒蛋……115
芫爆鸭条……118
干椒鸭丁……118
油爆鸭球……119
腐皮鸭片……119
茉莉鸭片……119
姜丝鸭条……120
酱爆熏鸭丝……120
鸭爆肚……120
全爆鸭……121
梅子鸭……122
荠菜炒鸭片……123
奶油明治鸭……123
松仁炒鸭松……124
姜爆鸭丝……125
锦绣莲藕炒鸭掌127
双椒鸭掌……127
豉椒鸭掌……127
炒白菜三丝……128
炒蘑菇白菜片……129
糖醋白菜……129
菠菜炒粉丝……131
海米烧菜花……132
番茄菜花……133
菜花炒肉……133
松仁菜心……134
回锅冬瓜……135
酱爆豆角……136
肉片焖豆角……137
双菇银杏扒豆苗138
豆苗炒虾仁……138
黄豆芽炒粉条……139
开洋绿豆芽……139
双色炒土豆粒……140
卷心素番茄……140
熘番茄……141
芙蓉番茄……141
黄瓜虾仁……142
青瓜腰果虾仁……144
黄瓜爆肉丁……144
黄花菜炒肉……146
肉丝炒黄花菜……146
茭白炒肉丝……147
茭白辣椒炒毛豆148
芥蓝烧什菌……149
芥蓝爆双脆……149
豆皮炒韭菜……150
韭菜炒毛豆……150
韭菜炒鸡蛋……150
虾干大蒜炒双瓜151
苦瓜炒肉片……151
干煸苦瓜……152
苦瓜炒腊肉……152
苦瓜炒虾仁……153
苦瓜炒鸡蛋……153
辣味茄丝……154
豆豉双椒……154
莲藕炒肉片……155
什锦藕丁炒虾……156
肉炒藕片……156
干煸萝卜丝……157
酸辣萝卜……157
酿萝卜……158
干烧雪菜南瓜……162
麻辣南瓜……162
清瓜小炒……162
三丁茄子……165
青椒炒茄丝……165
川香茄子……167
海味芹菜……168
酱爆青椒……169
烹青椒……170
干煸青椒……170
山药烧雪梨……171
淮山炒鲜贝……171
甜椒炒丝瓜……172
奶油烧丝瓜……172
干煸四季豆……173
清炒四角豆……173
榄菜剁椒四季豆175
榄菜四季豆……175
麻辣四季豆……175
海米炒蒜苗……176
肉片炒蒜薹……177
生炒蒜薹肉……177
海肠炒蒜薹……177
家常春笋……178
春笋豌豆……178
家常冬笋……178
黄瓜炒冬笋……179
青椒土豆丝……181
馏子鲜豌豆……182
什锦豌豆粒……182
蒜蓉西蓝花……183
蓝花炒口蘑……183
麻辣兰花脆……184
西芹杏仁花枝片185
肉末炒雪里蕻……186
黄豆芽炒雪菜……186
明珠油菜心……187
宫保鱼丁……190
葱酥草鱼脯……191
炒海螺……195
海螺肉炒西芹……196
葱椒鲈鱼片……205
酱爆墨鱼卷……206
泰味墨鱼仔……207
红辣椒爆炒鳝片210
韭黄炒鳝鱼……210
脆皮爆鳝鱼……211
葱姜大虾……214
糖醋辣味虾……214
滑蛋虾仁……215
彩椒鲜虾仁……215
水晶五彩虾球……216
豆瓣虾仁……216
香辣蟹……217
辣汁炒花蟹……218
蚕豆蟹肉豆腐……219
酱油蟹……219
糖醋鳕鱼……221
爆炒鱿鱼……224
宫保鱿鱼卷……225
炒鱿鱼丝……226
素鱿鱼丝……227
肉末番茄熘豆腐229
碎米豆腐……229
口袋豆腐……232
咕咾豆腐……233
田乐豆腐……234
番茄炒豆腐……235
铁板豆腐……235
果味豆腐……235
毛豆炒豆干……237
炒素丝……237
糖醋豆腐干……238
韭黄干丝……239
炒豆腐皮……240
家常豆腐皮……241
爆素肉丝……243
桂花腐竹……243
京酱素肉丝……243
腐皮鸭片……244
莲花肉丝……245
荷兰百合北风菌246
佛手白灵菇……246
双色茶树菇……247
蒜蓉冬菇……248
锅爆凤尾菇……249
椒香红牛肝……249
干烧猴头蘑……251
猴头蘑午餐肉……251
脆肠炒鸡腿菇……252
咖喱茄香鸡腿菇252
金菇爆肥牛……253
木须金针炒河粉254
炒金针蚝油三素254
鲍汁金针菇……254
肉片烧口蘑……255
块菌莴笋素三鲜256
豉汁凉瓜炒喇叭菌256
淮山药木耳片……256
木耳香葱爆河虾257
木耳炒鸡……257
肉末木耳炒豆腐258
木耳炒腐竹……259
木耳炒扇贝……259
木耳烧鸡块……259
双笋牛肝菌……260
肉焖平菌……260
熘三大菌……261
栗子双菇……261
家常烧双冬……262
速炒
清炒肉片……33
芫爆羊肚……76
油爆羊肚……76
麻辣香菜羊肉……81
银杏炒鸡丁……105
香椿炒鸡蛋……115
鸭蓉豆腐……122
三鲜扒白菜……128
香烧腐竹扁豆……130
双耳炒菠菜根……131
糖醋菠菜……131
清炒豆苗……138
青炒黄瓜片……142
鱼香黄瓜丁……144
小炒黄花菜……146
鱼香茭白……148
虾皮萝卜炒水晶粉158
素炒胡萝卜……159
年糕炒南瓜……160
南瓜炒百合……161
鲜香味美茄……163
丝瓜肉片……172
虾酱炒四季豆……174
蒜苗炒肉……176
蟹肉扒西蓝花……183
西芹百合炒腰果185
香芹螺片……185
香菇扒菜胆……187
五彩鲜贝……189
五彩鱼丝……193
鳜鱼丝油菜……194
双耳爆海螺……195
五福虾仁……216
芦笋鳕鱼柳……220
双豆炒鲜鱿……224
雪菜炒千张……236
扬州干丝……239
雪菜豆皮……241
虾球腐竹炒时蔬244
熘炒
熘肝尖……17
洋葱炒猪肝……17
猪肝菠菜……19
猪肝炒芹菜……21
青蒜猪肝……21
香炒里脊……23
香辣肉丝……28
滑熘里脊……29
糖醋肉段……31
滑炒里脊……32
排骨茼蒿梗……40
香辣小排骨……40
鼠尾烧猪蹄……47
扒猪蹄……47
苦瓜烧肉……50
扒三鲜……56
芹菜炒猪心……59
鱼香腰花……60
油爆百叶……62
扒牛肉条……65
辣子牛肉丁……67
鱼香牛肉丝……69
仔姜羊肉丝……74
紫苏百合炒羊肉……75
盐爆里脊……75
焦熘羊肉……77
家常爆羊肉……77
孜然羊肉……82
虾仁羊肉丝……83
鸡肝炒什锦……88
鱼香鸡肝……89
油泼鸡……95
鱼香鸡……96
醋熘仔鸡……98
香辣麦芽鸡……100
辣子鸡丁……101
油爆鸡丁……109
醋熘鸡……110
仔姜炒鸭丝……125
锅烧鸭……126
扒肥肠白菜……129
猪肝炒菜花……132
鱼香豆角……137
糖醋熘番茄……141
熘胡萝卜丸子……159
蛋黄焗南瓜……161
鱼香茄条……164
香卤豆干茄脯……166
咸鱼茄子煲……167
芹菜炒豆干……168
香辣扇贝……188
鱼香鲜贝……188
香芒芦笋炒鲜贝189
香辣花海螺……195
雪菜炒黄鱼……197
香滑鲈鱼球……204
番茄大虾……212
熘虾段……214
五谷蟹……217
蛋黄豆腐……228
四色豆腐……228
虾仁豆腐……233
肉末鱼豆腐……233
小鱼炒豆干……237
青瓜肉碎烩猴菇251
木耳炒肉……258
平菇炒肉……260
炸烹
麻辣猪肝……18
软炸里脊……22
锅炸里脊花……22
酥桃肉卷……27
家常锅包肉……28
火腿奶酪猪排……30
干炸里脊……30
番茄里脊……32
糖醋里脊……33
炸佛手通脊……34
意式炸排骨……37
酥炸排骨……44
果味排骨……44
泡甜椒拌酥肉……54
脆皮粉炸肉……58
牙签羊肉……80
羊肉茄夹……83
甜酸棒棒鸡……84
椒盐鸡翅……87
香炸鸡肝……89
菠萝鸡块……89
盐酥鸡块……92
油淋仔鸡……96
炸子鸡……97
干炸鸡块……99
生菜扒鸡腿……101
炸笋鸡腿……103
炸芝麻鸡球……111
干煸豆豉鸭……121
干煸香菇扁豆……130
豆腐酿黄瓜……145
椒盐茭白盒……148
干炸藕盒……155
一品香酥藕……156
炸金丝……159
橙汁茄排……164
风林茄子……166
炸土豆丸子……181
鱼香酥青豆……182
糖醋鱼花……190
油钻鳜鱼片……193
冬菜臊子鱼……200
锅贴鲤鱼……201
菊花鲈鱼……205
椒盐大虾……213
锅烧蟹……218
麻辣鳕鱼……220
香麻鳕鱼条……221
炸烹银鱼……222
奇味银鱼排……223
酥炸鲜鱿球……225
炒翡翠豆腐……230
葱香豆腐……230
卤豆腐……231
拔丝豆腐……232
豆腐皮松……241
老汤卤豆腐丝……245
芋头泥酿冬菇……248
香酥猴头菇……250
火爆
油爆双脆……15
葱爆胡瓜羊肉……82
香辣陈皮鸭……123
川辣黄瓜……143
油爆墨鱼丁……206
双椒墨鱼仔……207
油焖大虾……212
油爆鱿鱼丁……227
红烧
锅烧大肠……12
大蒜烧肚条……14
红烧肚块……16
胡萝卜烧里脊……34
香草排骨……37
酱烧小排骨……38
芋头烧排骨……39
红烧排骨……42
宫烧嫩排骨……44
金银蛋烧排骨……45
叉烧排骨……45
鱼香红酥手……48
丝瓜烧猪蹄……48
五花肉烧豆角……50
红烧肉……54
静思肉圆……55
板栗红烧肉……58
马蹄笋烧肉……59
大蒜烧牛腩……65
红酒烧牛排……66
桃梨焖牛肉……70
萝卜烧牛肉……70
芝麻牛肉……70
葱烧蹄筋……72
大蒜烧蹄筋……73
锅烧羊里脊……75
板栗红枣烧羊肉……78
烧锅羊肉……78
酸萝卜烧羊肉……79
香菇扒羊肉……80
金牌烧鸡翅……84
酸奶烧鸡翅……86
栗子鸡翅……86
桂花醉鸡翅……86
果汁鸡块……93
咖喱鸡块……99
豉油皇浸鸡脚……112
琥珀凤爪……113
果酱辣鸭……121
魔芋烧鸭……122
麒麟鸭子……124
酱烧全鸭……124
板栗烧肥鸭……125
烟笋烧鸭子……126
豆酱腩肉烧冬瓜135
烧茄子……163
红烧冬笋……179
降脂六荤素……180
西湖醋鱼……191
葱烧草鱼……191
红烧带鱼段……192
腊八蒜烧带鱼……192
雪椒带鱼……192
草菇烧海螺肉……196
粉皮香蒜烧黄鱼197
葱烧鲫鱼……198
泡菜烧鲫鱼……198
豆腐鲫鱼……199
干烧鲫鱼……199
叉烧鱼……200
白斩鲤鱼……201
干烧鲈鱼镶面……204
醋浇鲈鱼……204
大蒜烧鲇鱼……208
软烧鲇鱼……208
青鱼炒鲜芹段……209
豆瓣青鱼……209
大蒜烧鳝段……211
豆豉鳝鱼……211
南烧虾丁……212
红烧大虾……213
红烧鱿鱼……224
煎封豆腐汉堡……229
香菇烧豆腐……231
香辣素什锦……236
香卤豆干茄脯……238
肉末烧腐竹……242
虾米烧腐竹……244
肉烧百叶结……245
浇汁蘑菇鱼……246
油焖双菇冬瓜脯247
煎酿冬菇……249
香煎
猪柳扁豆卷……23
干邑辣汁牛扒……63
煎牛排……66
香煎羊扒……79
生煎鸡翅……87
糖醋韭菜煎蛋……116
火腿煎蛋……116
锅贴鸡蛋……116
鱼香荷包蛋……117
蛎黄煎蛋角……117
姜丝炒蛋……117
煎鸭脯……118
盐煎扁豆……130
青瓜烙……143
煎南瓜……160
香煎茄片……165
盐煎青椒……169
煎瓤青椒……170
咖喱土豆……180
干煎黄花鱼……197
葱油鲫鱼……198
干煎大虾……213
锅鳎银鱼……222
金丝松蓉菌排……261
清蒸
冬菜蒸爽肚……16
薯粉蒸小排骨……35
梅菜蒸排骨……37
豆豉蒸排骨……38
豆腐蒸小排……39
水晶排骨……41
梅菜扣香肉……49
冬菜扣肉……51
鲜菇榨菜蒸五花肉52
腐乳扣肉……53
绍兴卤肉……53
粉蒸肉……55
金牌扣肉……56
清蒸羊肉……81
椒丝腐乳蒸滑鸡……90
水晶鸡……90
香葱蒸鸡……92
冬菇蒸滑鸡……96
香焗红油鸡……97
花雕肥鸡……98
梅菜卤鸡……103
珊瑚雪花鸡……110
蒸淋凤爪……113
三色花蛋……114
金蒜银鱼蒸菜心134
芽菜扣冬瓜……135
粉蒸莲藕……155
彩椒山药……171
兰花奶黄角……184
苦瓜蒸鲈鱼……205
油泼青鱼……209
啤酒蒸花蟹……219
冬菜蒸鳕鱼……221
银鱼双菇蒸蛋……223
三丁蒸豆腐……228
蒸香菇盒……262
焖菜
咖喱焖牛腩……64
可乐焖鸡腿……102
普洱茶焖凤爪……113
茶树菇焖排骨……35
生爝小排豆豉煲……36
蒜酱焖大肉排……36
芸豆冬笋焖仔排……39
沙锅猪蹄……48
干豆角海带焖肉……52
慈菇焖牛肉……68
金瓜焖小牛肉……71
当归焖羊肉……78
贵妃鸡翅……85
干烹仔鸡……91
香菇栗子焖鸡块……95
双花焖鸡肉……106
结瓜焖凤爪……112
憨豆焖凤爪……112
鸡汁酿黄瓜……145
油焖苦瓜……151
酱虎皮尖椒……154
酱肉茄子……164
鸡汁焖冬笋……179
酱小土豆……180
红焖小土豆……181
酱香鳜鱼……194
醋焖全鲤……201
红焖花蟹……218
银鱼焖蛋……223
冬木耳煨仔鸡……257
凉拌
顺袋……13
剁椒肝片……18
蒜泥腰片……61
汤泡羊肉……79
麻辣鸡肝……88
椒麻鸡丁……108
姜汁豆角……137
怪味银芽……139
青瓜玉米笋……145
山椒茭白丝……147
烧拌青椒……169
姜汁四季豆……174
珊瑚西蓝花……184
豆干蕨菜……236
腐丁花生……238
三彩腐竹……242
熏酱卤
酱香大肠……12
椒麻猪肝……20
美味酱排骨……41
白云猪脚……46
豆豉千层肉……49
鸡脯松花卷……111
八宝酿鸭……126
什锦菜……157
酱茄子……163
醋浸尖椒鸡菇……252
金针培根卷……253
炖煮
冬瓜炖排骨……42
白肉血肠……51
沙锅三鲜……57
茶香猪心……59
番茄炖牛腩……64
笋干煲牛肉……67
牛蹄筋炖萝卜……72
爽口鸡片……91
红炖香辣鸡块……94
鱼香鸡粒茄子煲102
麻辣鸡腿……103
双菇鹑蛋……134
干豆角炖排骨……136
奶汁炖萝卜……158
沙锅油菜……187
白汁番茄鳜鱼……194
酥鲫鱼……199
天麻山药鱼头……202
沙茶鱼头锅……202
清炖豆腐鱼头煲203
冬菇冬笋炖鱼头203
腐皮鱿鱼……225
玻璃鱿鱼……226
西施豆腐羹……234
豆皮炖鸡块……240
素三鲜……247
卤味猴头菇……250
罗汉上素斋……255
风味汤
皮蛋高汤杂菌……310
皮蛋冻豆腐汤……310
豆腐蔬菜汤……310
神农百草山药鸡锅311
海鲜酸辣汤……311
豆腐咸鱼汤……311
鸡蓉奶油羹……312
鸡丝发菜汤……312
花香银耳汤……313
蝶瓜鸡肉汤……313
百合土鸡汤……313
当归红花鸡汤……314
冬菇栗子鸡肉汤314
金针鸡丝汤……314
鸡汤芸豆丝……315
肉片油菜汤……315
天麻老鸡汤……315
杜仲栗子鸡汤……316
番茄汤丸……316
鸡丝汤……316
鸡蓉凤尾玉米羹317
凤爪排骨栗子汤317
西湖银鱼羹……317
番茄薯仔凤爪汤318
清补凉鸡脚排骨汤318
豆腐鸭架汤……318
冬瓜海带鸭骨汤319
草菇蔬菜汤包……319
冬菇葫芦汤……319
奶汁姬松茸卷……320
姬菇豆苗蛋花……320
木耳鹿胶汤……320
牛肝白果鲈鱼羹321
海鲜杏鲍莼菜汤321
干白菜豆腐酱汤321
百菇腊肉白菜锅322
白菜地瓜豆皮汤322
荸荠芹菜降压汤322
菠菜火腿猪肝汤323
果蔬浓汤……323
红薯南瓜汤……323
地瓜荷兰豆汤……324
冬瓜鲜虾豌豆汤324
冬茸鱼片汤……324
冬瓜薏米墨鱼汤325
冬瓜猪肋汤……325
冬瓜鱼尾汤……325
冬瓜粒杂锦汤……326
荷叶冬瓜鱼尾煲326
冬瓜荷叶瘦肉汤326
冬瓜芦笋鸽蛋汤327
健康蔬果汤……327
番茄鱼丸汤……327
干贝芥菜汤……328
莲藕栗子汤……328
蔬菜浓汤……328
白萝卜海鲜汤……329
萝卜豆酱汤……329
冰糖萝卜汤……329
黄花菜萝卜薏米汤330
红枣桂圆山药汤330
鲍鱼萝卜汤……330
山药润肺汤……331
抗过敏蔬菜汤……331
山药百烩……331
芦笋菠菜汤……332
三色蔬菜奶汤……332
冬笋莴苣汤……332
土豆泥酸奶猪肚汤333
土豆三丝清汤……333
马铃薯玉米浓汤333
海带清热汤……334
海带芽什蔬汤……334
海参汤……334
党参玉竹牡蛎汤335
螃蟹瘦肉冬瓜汤335
海胆蛋黄汤……335
豆腐笋丝蟹肉汤336
节瓜鲫鱼汤……336
贴心鲫鱼汤……336
百合大枣甲鱼汤337
童子甲鱼汤……337
葱枣汤……337
木瓜杏奶炖雪耳338
牛奶木瓜养颜汤338
乌梅红枣汤……338
辣味牛肉土豆汤339
牛肉莲藕黄豆汤339
牛肉苦瓜汤……339
豆腐黄瓜排骨汤340
番茄排骨冬瓜汤340
海带排骨汤……340
墨鱼仔烧肉汤……341
冬菇冬笋肉丝汤341
党参麦冬瘦肉汤341
咖喱猪肉汤丸……342
甘蓝猪肉苹果汤342
二参玉竹瘦肉汤342
煲汤
强身黄芪鸡汤……264
栗子参鸡汤……264
滋补鸡汤……264
鲜奶燕窝鸡煲……265
阿胶黄芪子鸡煲265
黄芪灵芝鸡肉汤265
百果鸡煲……266
党参红枣陈皮鸡266
枸杞三七鸡汤……267
五珍养生鸡……267
桂圆红枣鸡煲……268
枣杞鸡汤……268
香油鸡汤……268
田七木瓜仔鸡汤269
归圆鸡肉汤……269
三莲鸡肉汤……269
大枣乌鸡煲……270
无花果炖乌鸡……270
玉竹杞子乌鸡汤271
山药莲子煲乌鸡271
血蛤乌鸡煲……271
蜜枣菜干乌鸡汤272
淮山板栗乌鸡汤272
党参乌鸡煲……272
银耳银杏乌鸡汤273
十全大补乌鸡煲273
淮杞煲乌鸡……273
淮山老鸭汤……274
冬瓜绿豆老鸭煲274
银杏黄瓜煲水鸭275
咸酸菜鸭汤……275
鲜笋炉鸭汤……276
鲜山药煲水鸭……276
当归补虚煲……276
田螺火腿煲水鸭277
灵芝蜜枣煲老鸭277
鲜柠檬煲鸭汤……277
瑶柱冬瓜玉米汤278
香橙冬瓜汤……278
冬瓜煲汤……278
红豆莲藕牛肉煲279
莲藕红枣鲫鱼煲279
莲藕竹荪冬菇汤279
润肠肺生津补血汤280
萝卜茅根瘦肉汤280
萝卜青蒜牛腩汤280
荠菜丝瓜瘦肉汤281
山药赤豆汤……281
芥菜山药汤……281
丝瓜猪瘦肉汤……282
肉丸鲜贝蔬菜汤282
百合扇贝蘑菇汤282
海参枸杞鸽蛋煲283
双宝海参汤……283
酸菜海参汤……283
鱼肉胡萝卜汤……284
咸鱼头豆腐汤……284
螃蟹瘦肉汤……284
鲜蟹煲……285
飞蟹粉丝煲……285
蟹羹汤……286
海鲜什锦煲……286
清笋鱿鱼……287
鱿鱼山药汤……287
香菇青笋鱼肚汤288
鱿鱼芦笋汤……288
鱼肚奶汤……288
天门冬玉竹鱼肚汤289
枣杞双雪煲鲫鱼289
黄芪鲫鱼汤……289
人参枸杞甲鱼汤290
养生甲鱼汤……290
红枣甲鱼汤……291
清炖甲鱼汤……291
人参莲子汤……291
龙眼清凉补汤……292
苹果沙梨瘦肉汤292
苹果雪梨生鱼汤292
山楂决明红枣汤293
芝麻茴香煲牛腩293
银花山楂汤……293
沙参牛肉萝卜百合汤294
苹果百合牛肉汤294
花生牛肉汤……294
香茶鸽蛋牛肉汤295
雪菜牛肉汤……295
牛肉核桃汤……295
羊腩炖胡萝卜……296
羊肉冬瓜汤……296
羊肉雪耳藕片汤297
参须红枣羊腩煲297
双冬煲羊腩……297
三酱羊排煲……298
羊排粉丝汤……298
腐竹羊肉煲……299
枸杞山药炖羊肉299
凉瓜黄豆煲排骨300
蜜枣莲藕炖排骨300
苦瓜陈皮煲排骨300
玉米核桃煲排骨301
花生大蒜排骨汤301
山楂荷叶煲排骨301
紫菜瘦肉花生汤302
青木瓜白果猪肉煲302
瘦肉番茄粉丝汤302
红绿豆珧柱瘦肉汤303
蜜枣麦芽瘦肉汤303
黄芪瘦肉汤……303
花旗参瘦肉汤……304
糟香猪肉汤……304
西蓝花瘦肉汤……304
淮山扁豆猪肉汤305
红枣花生蹄煲……305
红枣莲藕猪蹄汤305
玉米猪蹄煲……306
黄豆猪蹄汤……306
杏仁银肺汤……307
花生莲藕炖猪肺307
虾干笋尖猪心汤308
双莲红豆猪心汤308
猪心当归汤……308
田七杜仲猪腰汤309
芥菜凤尾菇煲猪腰309
参归猪肝煲……309
滋补粥
白术鸡内金粥……344
金樱子粥……344
槟榔粥……345
红花山药百合粥346
桂圆姜汁粥……346
鲫鱼灯心粥……346
猕猴桃根粥……347
茯苓黄芪粥……348
枸杞猪肾粥……348
生姜羊肉粥……349
柿蒂瘦肉粥……349
鹿茸粥……349
莲子大枣银耳粥350
百合粥……351
山药萝卜粥……352
菊花核桃粥……352
藕节煮粥……352
萝卜青果粥……353
薏苡仁党参粥……354
鸡汁粥……354
五色豆子粥……355
椒酱肉粒粥……355
生姜红花豆芽粥356
生芦根粥……356
花生杏仁粥……356
生滚牛肉粥……357
豌豆素鸡粥……357
三宝粥……357
茅根粥……358
鸡骨草粥……360
银耳樱桃粥……361
薏米粥……361
鲜藕粥……362
菊花粥……362
豌豆粥……362
大枣桂芪粥……363
桂圆枸杞粥……364
枸杞桑葚粥……364
狗肉粥……364
红花山药粥……366
菱粉粥……366
枣仁枣皮粥……367
党参红枣粥……368
桂枝人参粥……368
桃仁红枣粥……370
胡桃粥……370
黑木耳粥……371
蔗浆粥……371
冰糖燕窝粥……372
山药薏米姜汁粥373
猪腰薏米粥……373
麻雀粥……373
家常粥
回阳固脱粥……344
丹参山药葛根粥345
二草粥……345
苦苣菜大蒜粥……347
大蒜海参粥……347
人参大枣瘦肉粥348
生姜莲子粥……350
芦荟海参粥……350
鲜汤豆腐粥……351
黑木耳芹菜粥……351
黑豆粥……353
荸荠粥……353
鸽蛋菜心粥……354
人参五味粥……355
天下第一粥……358
家常鸡粥……358
四皮粳米粥……359
赤小豆粥……359
磁石粥……359
枸杞鸡肾粥……360
焦米粥……360
牵牛粥……361
银耳羊肾粥……363
地黄枣仁粥……363
海参粥……365
薄荷粥……365
鸡肝粥……365
红薯粥……366
蜜饯胡萝卜粥……367
丹参红花粥……367
奶香麦片粥……368
荷叶玉米须粥……369
百合玉竹粥……369
火麻仁菠菜粥……369
郁李仁菠菜粥……370
郁李仁蜂蜜粥……371
葱白粥……372
二瓜粥……372
