Part 1　蔬果粥

南瓜百合粥

口味　软嫩咸香

时间　80分钟

原料　大米250克，南瓜200克，鲜百合150克。

调料　精盐、味精各1/2小匙。

制作步骤

①大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干水分。

②南瓜洗净，去皮及瓤，切成滚刀块；百合去黑根、洗净，掰成小瓣，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。

③坐锅点火，加入清水烧沸，先下入大米略煮，再放入南瓜块煮沸。

④然后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，再加入精盐、味精、百合煮至汤汁黏稠即可。