爱心小贴士

粉丝富含糖类，膳食纤维，蛋白质和钙，镁，铁，钾，磷，钠等矿物质，有促进肠胃蠕动，降血脂等功效，可用于防治便秘，痔疮和冠心病。

　鲜虾仁粉丝沙拉　Xianxiarenfensishala" class="reference-link">　鲜虾仁粉丝沙拉　Xianxiarenfensishala

配料　Ingredients

粉丝　　 100克　　蒜　　　　　适量

虾仁　　　40克　　白糖　　　　适量

彩椒　　　20克　　色拉油　　　适量

胡萝卜　　 5克　　精盐　　　　适量

香菜　　　 5克　　鱼露　　　　适量

红椒　　　适量　　柠檬汁　　　适量

做法　Step By Step

将粉丝放入热水中泡开，捞出沥干备用。

将虾仁放入沸水锅中略焯一下，捞出沥干备用。

将彩椒、胡萝卜、香菜均洗涤整理干净，切成细丝备用。

将蒜切成碎末。

将所有材料一同放入容器中搅拌均匀，即可装盘上桌。

爱心小贴士

金枪鱼蛋白质含量极高，其氨基酸的组成比较平衡，与人体需要接近，利用率较高，是优质蛋白。

　金枪鱼蒜薹沙拉　JingqiangYusuanTaishala" class="reference-link">　金枪鱼蒜薹沙拉　JingqiangYusuanTaishala

配料　Ingredients

鲜金枪鱼　　　　　　　 100克

蒜薹　　　　　　　　　　80克

洋葱　　　　　　　　　　20克

黑橄榄片　　　　　　　　少许

精盐　　　　　　　　　　适量

胡椒粉　　　　　　　　　适量

橄榄油　　　　　　　　　适量

柠檬汁　　　　　　　　　适量

做法　Step By Step

将金枪鱼用油煎熟，晾凉后切片备用。

将蒜薹洗净，切成小段，放入沸水锅中焯熟，再捞入冰水中投凉，捞出沥干待用。

将洋葱洗净，切成细丝备用。

将除黑橄榄片外的所有材料放入容器中搅拌均匀，装入盘中。

撒上黑橄榄片即成。

爱心小贴士

罗非鱼蛋白质含量极高，其氨基酸的组成比较平衡，与人体需要接近，利用率较高，是优质蛋白质和维生素A和维生素D的良好来源。

　罗非鱼沙拉　LuofeiYushala" class="reference-link">　罗非鱼沙拉　LuofeiYushala

配料　Ingredients

罗非鱼　　　　　　　　 150克

洋葱　　　　 　　　　　 30克

胡萝卜　　　　　　　　 15克

面粉　　　　　　　　　　适量

莳萝　　　　　　　　　　适量

精盐　　　　　　　　　　适量

胡椒粉　　　　　　　　　适量

柠檬汁、色拉油　　　　各适量

做法　Step By Step

将罗非鱼洗涤整理干净，切成小条，加入精盐、胡椒粉腌渍5分钟备用。

将腌好后的鱼裹匀面粉，放入热油中炸熟，捞出晾凉待用。

将洋葱、胡萝卜均洗净，切成细丝，放入鱼盘中。

加入莳萝、柠檬汁、精盐、胡椒粉、色拉油。

搅拌均匀，即可装盘上桌。

爱心小贴士

三文鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A以及钙，磷等矿物质。中医认为，其有补中活血，除湿利水等功效。

　三文鱼水瓜柳沙拉　SanwenYushuigualiushala" class="reference-link">　三文鱼水瓜柳沙拉　SanwenYushuigualiushala

配料　Ingredients

烟熏三文鱼　　　　　 5片

洋葱圈　　　　　　　 2个

橄榄油　　　　　　　适量

淡奶油　　　　　　　适量

水瓜柳　　　　　　　 5粒

柠檬汁　　　　　　　适量

做法　Step By Step

将三文鱼拧成花放入盘中备用。

将淡奶油搅打均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀备用。

将酸奶油点到三文鱼上。

再淋入橄榄油。

然后放入水瓜柳，即可上桌食用。

　金枪鱼配西柚沙拉　JinqiangYupeixiYoushala" class="reference-link">　金枪鱼配西柚沙拉　JinqiangYupeixiYoushala

配料　Ingredients

金枪鱼罐头　　　　80克　　油醋汁　　　　　　　　适量

大头菜　　　　　 120克　　精盐　　　　　　　　　适量

西柚　　　　　　　60克　　柠檬汁　　　　　　　　适量

葡萄干　　　　　　10克　　胡椒粉、白葡萄酒　　 各适量

爱心小贴士

金枪鱼的蛋白质含量极高，其氨基酸的组成比较平衡，与人体所需相接近，利用率较高，是优质蛋白。

做法　Step By Step

将金枪鱼取出，沥油。

用手掰碎备用。

将大头菜洗净，切成细丝；西柚去皮、去筋，切成小块备用。

将葡萄干洗净、沥干水分待用。

将所有材料一同放入盘中，加入油醋汁拌匀。

装入盘中，即可上桌食用。

爱心小贴士

青虾含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁等矿物质。与水果搭配，可以提高水果中维生素C的消化吸收。中医认为，鲜虾对肾虚阳痿，腰膝无力以及老年人缺钙所引起的小腿抽筋有一定的功效。

　水果大虾沙拉　Shuiguodaxiashala" class="reference-link">　水果大虾沙拉　Shuiguodaxiashala

配料　Ingredients

青虾　　　　　　　　 8个

苹果　　　　　　　　 1个

火龙果、梨　　 　　各1个

蜜瓜　　　　　　　 100克

白糖　　　　　　　　适量

甜奶油　　　　　　　适量

蛋黄酱　　　　　　　适量

精盐　　　　　　　　适量

做法　Step By Step

将青虾去皮，去沙线，放入沸水锅中焯熟备用。

将火龙果、苹果、梨、蜜瓜分别去皮、去子，洗净，切成小块备用。

将虾和切好的水果一同放入盆中。

再加入甜奶油、蛋黄酱、白糖、精盐。

轻轻搅拌均匀，即可装盘上桌。

爱心小贴士

金枪鱼蛋白质含量极高，其氨基酸的组成比较平衡，与人体需要接近，利用率较高，是优质蛋白。

　金枪鱼米饭酿番茄　JinpiangYumifanniangfanqie" class="reference-link">　金枪鱼米饭酿番茄　JinpiangYumifanniangfanqie

配料　Ingredients

番茄　　　　　 　　　　　　　　2个

金枪鱼罐头、米饭　　　　　 各100克

洋葱　　　　　　　　　　　　　20克

彩椒　　　　　　　　　　　　　20克

法香　　　　　　　　　　　　　 2朵

精盐　　　　　　　　　　　　　 适量

胡椒粉　　　　　　　　　　　　 适量

蛋黄酱　　　　　　　　　　　　 适量

做法　Step By Step

将洋葱、彩椒洗净、切碎备用。

将番茄洗净、去心，切成小块。

将金枪鱼罐头去油沥干，用手掰碎，放入米饭中。

再放入切好的彩椒、洋葱，加入胡椒粉、精盐和蛋黄酱拌匀。

将拌好的金枪鱼馅放入番茄块上，最后撒上法香，即可上桌食用。

爱心小贴士

澳洲带子是一种含有丰富蛋白质的海产品，其蛋白质的含量是畜肉的几倍，营养价值极高。中医认为，有利五脏，治消渴，补肾虚等功效。

　澳带芒果沙拉　Aodaimangguoshala" class="reference-link">　澳带芒果沙拉　Aodaimangguoshala

配料　Ingredients

芒果　　　　　　　　　 2个

澳带　　　　　　　　 80克

白糖　　　　　　　　　适量

精盐　　　　　　　　　适量

胡椒粉　　　　　　　　适量

淀粉　　　　　　　　　适量

蛋黄酱　　　　　　　　适量

做法　Step By Step

将芒果去皮、去核后切成小条备用。

将澳带加入精盐、胡椒粉、淀粉腌渍30分钟备用。

待腌好后用锅煎熟，晾凉后待用。

将芒果、澳带、白糖和蛋黄酱一同放入澳带盆中。

轻轻拌匀，即可上桌食用。

爱心小贴士

豆芽含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素和各种矿物质。中医认为，具有益气通便的功效。

　豆芽金枪鱼沙拉　DouYajinqiangYushala" class="reference-link">　豆芽金枪鱼沙拉　DouYajinqiangYushala

配料　Ingredients

金枪鱼罐头　　　　　　 100克

豆芽　　　　　　　　　　80克

香菜　　　　　　　　　　10克

番茄　　　　　　　　　　30克

香葱　　　　　　　　　　10克

柠檬汁　　　　　　　　　适量

油醋汁　　　　　　　　　适量

精盐　　　　　　　　　　适量

做法　Step By Step

将金枪鱼罐头去油，沥干后用手撕成小条，装入盘中备用。

将香菜、香葱分别择洗干净，切成小段；豆芽放入沸水锅中焯熟，捞出沥干备用。

将番茄去心，切成细丝备用。

将香菜、香葱、番茄放入金枪鱼盘中。

再加入柠檬汁和油醋汁、精盐拌匀，即可装盘上桌。

爱心小贴士

三文鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A以及钙，磷等矿物质。中医认为，其有补中活血，除湿利水等功效。

　三文鱼沙拉　SanwenYushala" class="reference-link">　三文鱼沙拉　SanwenYushala

配料　Ingredients

三文鱼　　　　　　 200克

洋葱　　　　 　　　 40克

黑橄榄　　　　　　　 5粒

莳萝　　　　　　　　适量

橄榄油　　　　　　　适量

柠檬汁　　　　　　　适量

精盐、　　　　　　　适量

做法　Step By Step

将三文鱼加入精盐、柠檬汁腌渍8分钟。放入锅中蒸熟，掰成块备用。

将黑橄榄洗净，切圈备用。

将洋葱洗净，切丝备用。

将黑橄榄、洋葱一同放入三文鱼中，加入莳萝、橄榄油、精盐、柠檬汁拌匀。

装入盘中，即可上桌食用。

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鱿鱼不仅含有丰富的蛋白质，其不饱和脂肪酸含量也比较高，能补充体力，又不会造成血管内胆固醇的囤积。此外，还含有多种矿物质，有养血滋阴，补心通脉等功效。

　鱿鱼泡菜沙拉　YouYupaocaishala" class="reference-link">　鱿鱼泡菜沙拉　YouYupaocaishala

配料　Ingredients

鱿鱼　　　　　　　　　　　 2个

泡菜　　　　　　　　　　120克

香菜　　　　　 　　　　　　1棵

洋葱　　　　　　　　　　 1/2个

大蒜　　　　　　　　　　　 3瓣

辣椒酱　　　　　　　　　　适量

白糖　　　　　　　　　　　适量

精盐、醋、色拉油　　　　各适量

做法　Step By Step

将鱿鱼洗净、切成小段，放入沸水中焯熟，捞入冰水中投凉，捞出沥干备用。

将泡菜、香菜、洋葱分别洗净，切成细丝备用。

将大蒜切成碎末。

将所有切好的配料放入鱿鱼盘中。

再加入白糖、精盐、醋、色拉油搅拌均匀，即可上桌食用。

　木瓜虾仁沙拉　Muguaxiarenshala" class="reference-link">　木瓜虾仁沙拉　Muguaxiarenshala

配料　Ingredients

木瓜　　　 　1个　　蛋黄酱　　　　适量

虾仁　　　　80克　　柠檬汁　　　　适量

淡奶油　　　 适量　　精盐　　　　　适量

爱心小贴士

木瓜含有丰富的B族维生素，维生素C和矿物质，其中有机酸含量十分丰富，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲。具有丰胸美容的功效。

做法　Step By Step

将木瓜去皮及子，切成小块备用。

将虾仁用沸水焯熟，捞出晾凉备用。

将木瓜、虾仁一同放入盆中。

再加入打发的淡奶油、蛋黄酱、精盐、柠檬汁拌匀。

装入盘中，即可上桌食用。