爱心小贴士

意大利面是由谷物类制成，在我国膳食结构中50%～70%的能量来源于此。谷类富含优质蛋白和较多的B族维生素和矿物质。

　三色意面沙拉　SanseYimianshala" class="reference-link">　三色意面沙拉　SanseYimianshala

配料　Ingredients

意大利面　　　　　 150克　　紫苏酱　　　　　 20克

奶油　　　　　　　　15克　　橄榄油　　　　　　30克

洋葱、番茄　　　　各20克　　法香　　　　　　　少许

辣味番茄沙司　　　　20克　　黑胡椒、精盐　　各适量

做法　Step By Step

将意大利面放入沸水中煮约12分钟至熟，捞出后加入橄榄油拌匀备用。

将洋葱洗净，切末；番茄洗净，去皮、切末待用。

将意大利面平均分成三份。

一份用奶油、洋葱末、牛奶、精盐拌匀；另一份用番茄末、辣味番茄萨司、精盐拌匀；再一份用紫苏酱、精盐拌匀，即可上桌食用。

爱心小贴士

洋葱富含丰富的矿物质，其中硒的含量极高，可用于食疗预防癌症，和茄子、彩椒搭配可以增加维生素C和维生素E的摄入。

　扒蔬菜配意大利面沙拉　PashucaipeiYidalimianshala" class="reference-link">　扒蔬菜配意大利面沙拉　PashucaipeiYidalimianshala

配料　Ingredients

意大利面　　　　　　　　　　　　80克

洋葱　　　　　　　　 　　　　　　2个

角瓜　　　　　　 　　　　　　　1/2个

彩椒　　　　　　　　　　　　　　 1个

茄子　　　　　　　　　　　　　 1/2个

紫苏叶　　　　　　　　　　　　　适量

精盐、黑胡椒、胡椒粉　　　　　各适量

芝士粉、色拉油　　　　　　　　各适量

做法　Step By Step

将意大利面放入沸水锅中煮12分钟至熟，淋入色拉油备用。

将洋葱、彩椒、茄子、角瓜分别洗净，切成小片，装入容器中，加入精盐、胡椒粉腌渍5分钟备用。

将腌制好的蔬菜扒熟，晾凉备用。

将紫苏叶切成细丝待用。

将所有材料一同放入容器中搅拌均匀，即可装盘上桌。

爱心小贴士

稻米含有丰富的蛋白质，维生素，脂肪，碳水化合物和各种矿物质。在我国膳食结构中有50%～70%的能量来源于谷物类食物。在淘洗的过程中一定要避免淘洗次数过多，以及浸泡时间过长，以减少B族维生素的损失。

　米饭沙拉　Mifanshala" class="reference-link">　米饭沙拉　Mifanshala

配料　Ingredients

白米饭　　　　　　　　　　 120克

火腿、黄瓜、玉米粒　　　　各20克

胡萝卜、洋葱　　　　　　　各10克

精盐、胡椒粉、色拉油　　　 各适量

做法　Step By Step

将火腿、黄瓜、洋葱分别切成小丁，拌匀备用。

将胡萝卜洗净，切成小丁，再放入沸水中焯透。

将米饭放入盆里，再放入切好的火腿、黄瓜、洋葱、胡萝卜、玉米粒。

加入精盐、胡椒粉、色拉油拌匀，即可装盘上桌。

爱心小贴士

荞麦面含有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素，脂肪，碳水化合物和各种矿物质。具有清肠胃的功效。

　爽口拌面　Shuangkoubanmian" class="reference-link">　爽口拌面　Shuangkoubanmian

配料　Ingredients

荞麦面　　　　　　　 　　　100克

蟹足棒　　　　　　　　　　　 1根

黄瓜　　　　　　　　　　 　 1/2根

芝麻　　　　　　　　　　　　 适量

胡萝卜　　　　　　　　　　　 适量

白糖　　　　　　　　　　　　 适量

醋　　　　　　　　　　　　　 适量

香油、辣椒子、色拉油　　　 各适量

做法　Step By Step

将荞麦面放入沸水锅中煮约10分钟至熟，捞出放入冰水中投凉，沥干水分，加入色拉油拌匀备用。

将黄瓜、蟹足棒、胡萝卜分别洗净，切成细丝。

将黄瓜丝、蟹足棒、胡萝卜丝与荞麦面一同放到盆中。

再加入白糖、醋、香油、辣椒子、色拉油搅拌均匀。

撒上芝麻，即可上桌食用。

爱心小贴士

意大利米含有丰富的糖类及脂肪，蛋白质，钙，磷，铁和维生素等。有补血，补虚，健脾暖胃，止汗等功效。

　意大利米饭沙拉　Yidalimifanshala" class="reference-link">　意大利米饭沙拉　Yidalimifanshala

配料　Ingredients

米饭　　　　　　　　　　 200克

西芹、培根　　　　　　　各15克

虾仁、火腿　　　　　　　各20克

番茄　　　　　　　　　　 1/2个

洋葱　　　　　　　　　　　10克

胡椒粉　　　　　　　　　　 5克

精盐　　　　　　　　　　　15克

百里香、意大利醋汁　　　 各适量

做法　Step By Step

将培根用油煎熟，切成碎末备用。

将虾仁用沸水锅焯熟，切成小丁备用。

将洋葱、番茄、西芹、火腿分别切成碎末备用。

将切好的配料与白米饭一同放入盆中。

再加入百里香、精盐、胡椒粉、意大利醋汁搅拌均匀，即可装盘上桌。