3.高饱和脂肪酸食物：部分鱼类、油类等" class="reference-link">3.高饱和脂肪酸食物：部分鱼类、油类等

鲱鱼、鱼籽、墨鱼等尽量不要吃，这些种类的鱼产品中含有大量的高饱和酸，增加血小板聚集，从而增加血液黏稠度。当然，有条件可以多进食深海鱼类，因为它们含有一种特殊的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，并可以防止血黏度过高。

人们日常食用的油脂有动物油和植物油两大类。一般说来，多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此血黏度过高的人宜食用植物油。但值得注意的是，椰子油和棕桐子油中饱和脂肪酸的含量也很高，经常食用会使血胆固醇水平增高，饮食中应减少这类植物油的摄入。