经典菜例——针对血黏度高引起的情绪问题" class="reference-link">经典菜例——针对血黏度高引起的情绪问题

推荐的菜肴——木瓜鲫鱼汤

材料

白鲫鱼1只，木瓜半个，甜杏仁，盐，牛奶适量。

做法

① 锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。

② 杏仁加少许水放微波炉里煮10分钟。

③ 将鲫鱼两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟。

④ 起锅前再加入一些淡奶即可。

口味与功效

香甜味美。能降低血脂、血浆纤维蛋白质的含量及血黏度。

推荐的菜肴——百合莲子银耳汤

材料

莲子4克，银耳4克，百合4克，大枣、白糖适量。

做法

① 将百合、大枣、银耳洗净泡软，备用。

② 先煮莲子至半熟透，水沥掉，再放入百合、红枣加水同煮。

③ 将银耳放入开水后，即刻捞至冷水中泡。

④ 锅中三种材料均煮烂后，放入银耳，加入白糖即可。

口味与功效

香甜可口。可以促进脂肪的代谢，具有很好的降血脂及稳定情绪的作用。

推荐的菜肴——木瓜煲红枣莲子

材料

木瓜1/2个，红枣10枚，莲子，蜂蜜各适量。

做法

①红枣、莲子加入清水，煮熟待用。

② 将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。

口味与功效

木瓜甜美。增强血管弹性，降低血黏度，对消极情绪有调节作用。

推荐的菜肴——小番茄炒鸡丁

材料

鸡肉200克，小番茄200克，黄瓜100克，咖喱粉20克，白糖、蒜、盐、植物油、玉米淀粉各适量。

做法

① 将小番茄及小黄瓜洗干净沥干，小黄瓜切成块备用。

② 鸡肉洗干净，切丁。

③ 鸡丁内加适量盐、植物油、水淀粉、白糖搅拌均匀，将鸡丁腌10分钟备用。

④ 锅内倒入植物油，烧至八成热，将鸡肉丁略炒半熟，放入蒜爆香。。

⑤ 将咖喱粉放入炒匀，放入小番茄、小黄瓜片、白糖、盐等一起翻炒，炒至肉熟后即可食用。

口味与功效

清爽酸甜。降低患心血管疾病的机会，对于火气大的人有控制作用。

推荐的菜肴——芝麻核桃粥

材料

大米100克，黑芝麻、核桃仁各50克，燕麦片、白糖各适量。

做法

① 将粳米加水置旺火上煮沸。

② 放入芝麻、核桃仁、燕麦片，一起煮成粥，最后加白糖搅匀即可。

口味与功效

酥软香甜。对降低血黏度效果很好，可改善老年人失眠症状。

推荐的菜肴——香菇茭白汤

材料

茭白300克，香菇50克，植物油40克，香油、黄酒、盐、味精各适量。

做法

① 将茭白削去外皮，切去老根，洗干净后剖开，斜切成片

② 香菇洗干净，切成片。

③ 将炒锅放油烧至五成热，放入茭白过油片刻，捞出来沥干油。

④ 将炒锅洗干净，放在小火上，倒入香油加热。

⑤ 放入茭白、香菇一同炒。

⑥ 烹入绍酒，加入清水，放入盐、胡椒粉。

⑦ 等汤煮沸一会儿，淋入香油即可。

口味与功效

软滑爽脆。具有促进消化、降低血黏度、补心镇静的作用。

推荐的菜肴——桂圆枸杞粥

材料

粳米100克，桂圆肉15克，枸杞10克，红枣少量。

做法

① 先把上述原料分别洗干净，置砂锅于中火上，加清水把粳米煮开15分钟。

② 再加桂圆肉、枸杞，大枣(去核)煮成粥即可。

口味与功效

清爽适口。具有降血脂、增强血管弹性和韧性的作用。

推荐的菜肴——三丁玉米

材料

玉米粒200克，胡萝卜丁40克，青豆40克，泡开香菇20克，盐、高汤、白糖、淀粉各适量。

做法

① 将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫。锅热加入油烧到中温，将所有材料下锅过油后捞起。

② 锅内留油，倒入所有材料翻炒均匀，加入淀粉勾芡，装盘即可。

口味与功效

清甜爽口。对因血黏度高引起的情绪失常有很好的调节作用。