十一、快乐生活：让快乐击败烦恼

1.只为今天，学会让自己快乐

让我们为我们的快乐来制定一个建设性的计划，为我们的快乐而奋斗吧。它的名字叫“只为今天”。这种计划非常有效，可以复印几千份送给别人。这是已故的西贝儿·派屈吉所写的。如果我们能够照着做，我们就能消除大部分的忧虑，而大量地增加“生活上的快乐”。

只为今天！

（1）只为今天，我要很快乐。假如林肯所说的“大部分的人只要下定决心都能很快乐”这句话是对的，那么快乐来自内心，而不是存在于外在。

（2）只为今天，我要让自己适应一切，去试着调整一切来适应我的欲望。我要以这种态度接受我的家庭、我的事业和我的运气。

（3）只为今天，我要爱护我的身体。我要多参加运动，善自照顾，善自珍惜；不损伤它、不忽视它；使它能成为我争取成功的好基础。

（4）只为今天，我要加强我的思想。我要学一些有用的东西，我不要做一个胡思乱想的人。我要看些需要思考、更需要集中精神才能看的书。

（5）只为今天，我要用三件事来锻炼我的灵魂：要为别人做一件好事，但不要让人家知道。我还要做两件我并不想做的事，而这就像威廉·詹姆斯所建议的，只是为了锻炼。

（6）只为今天，我要做个讨人喜欢的人，外表要尽量修饰，衣着要尽量得体，说话低声，行动优雅，丝毫不在乎别人的毁誉。对任何事都不挑毛病，也不干涉或教训别人。

（7）只为今天，我要试着考虑怎么度过今天，而不把我一生的问题都在一次解决。我虽能连续102个钟点做一件事，但若要我一辈子都这样做下去的话，就会吓坏了我。

（8）只为今天，我要订下一个计划。我要写下每个钟点该做些什么。也许我不会完全照着做，但还是要订下这个计划，这样至少可以免除两种缺点——过分仓促和犹豫不决。

（9）只为今天，要为自己留下安静的半个钟点，轻松一番。在这半个钟点里，我要想到神，使我的生命中更充满希望。

（10）只为今天，我要心中毫无惧怕。尤其是，我不要怕快乐，我要去欣赏美的一切，去爱，去相信我爱的那些人会爱我。

如果我们想培养平安和快乐的心境，下面是规则的第一条：

“有了快乐的思想和行为，你就能感到快乐。”

在快乐中，享受你的成功才是最快乐的。

2.为施予的快乐而施予

施恩勿望回报这是能让你得到快乐的好办法。戴尔·卡耐基就深有这样的体会。他的父母很乐于帮助别人，但他们家里很穷，老是债台高筑。虽然穷，他的父母仍每年总是尽量想办法送点钱到孤儿院去。那是设在爱荷华州的一座基督教孤儿院。他父亲和母亲从来没有想到要得到什么回报，或许也没有人为他们所捐的钱谢过他们——除了写信——可是他们所得到的报酬却非常丰富，因为他们得到帮助孤儿的乐趣，而并不希望或等着别人来感激。

卡耐基离家之后，每年的圣诞节总会寄一张支票给父母，让他们买一点比较奢侈的东西。可是他们很少这样做。当他每个圣诞节前几天回到家里的时候，父亲就会告诉他又买了一些煤和杂货送给镇上一些“可怜的女人”——那些有一大堆孩子却没有钱去买食物和柴火的人。他们送这些礼物时也得到很多的快乐——就是只有付出，而不希望得到任何回报的快乐。

卡耐基相信他父母有资格做亚里士多德理想中的人——也就是最值得快乐的人。“理想的人”亚里士多德说，“以施惠于人为乐，但却会因别人施惠于他而感到羞愧。因为能表现仁慈就是高人一等，而接受别人的恩惠却代表低人一等。”

卡耐基说：如果我们想得到快乐，我们就不要去想感恩或忘恩，而只享受施予的快乐。

忘恩是人类的天性，就像野草一样，而感恩却像一株玫瑰，必须施肥、浇水，给它教养和保护。

要避免因别人不知感激而引起的难过和忧虑，请记住这三条：

（1）不要因为别人忘恩负义而不快乐，要认为这是一件自然的事。让我们记住：耶稣基督在一天之内治愈了10个麻风病人，而只有一个人感谢他。为什么我们却希望得到比耶稣基督更多的感恩呢？

（2）让我们记住找到快乐的惟一方法，就是施恩忽望报，只为施予快乐而施予。

（3）让我们记住感恩是“教化”的结果。而忘恩是人类的天性。

你为自己真诚的给予而快乐不要企求回报。这样你就会更加快乐。

3.水和水果对健康的重要性

人体的80%是由水组成的，那么你觉得哪些是含水分多的食品呢？你应该肯定：食物中70%都应该是含水丰富的东西，也就是说，要多吃新鲜水果、蔬菜及其鲜汁。

有人建议每天喝8到12杯水，以“满足身体的需要”。这简直是梦话。我们知道，大多数的水都不是那样纯净，可能含有氯气、氟化物以及其他有害杂质。喝蒸馏水虽然是个好办法，但不管你喝什么水都无法净化你的身体。喝多少水，应该由你身体需要水的程度而定。

不要企望用水充斥你的身体来净化你的肉体，而应该多吃含水丰富的食物。含水丰富的食物有3种：水果、蔬菜、汤菜。这些东西将向你提供大量的水以及维持生命、净化身体的物质。如果人们长期食用含水量低的食物，就会给身体造成危害。有一位医学博士说：“当供给人体的水分太少，血液的浓度就会增高，体内各系统和细胞组织所产生的废弃物就不能完全排出来，所以，身体就会受到它自身废弃物的危害。这主要原因就是人体内缺水。”

食物应该有助于身体的净化过程，而不应该给它增加不必要的负担。废弃物在体内的沉积会促使疾病的发生。保证血液和身体不受体内废弃物和有害物影响的方法之一，就是限制摄取有害净化器官的食物。另一个方法就是给身体提供足够的水分，以帮助它净化体内的废弃物。

在你的食物中，含水量大的食物占了多大比例？把你上星期吃的东西列个表，看看含水量大的食物占多大比例？会是70%吗？还是50%？25%？15%？在约翰的研究班里，约翰提出这个问题时常常发现，在大多数人的食物中，含水量大的食物只占15～20%。这比例肯定低于人类的平均水平。这个比例简直是自杀。如果你不相信，你可以去查一个关于癌症和心脏病的统计资料，还可以去看看国家科学院建议你不要吃的各种食物及其有效水含量。

如果你把目光投向大自然，你就会发现最大最有力量的动物都是食草类动物，如：大猩猩、大象、犀牛，等等，它们都只吃含水量高的食物。食草动物寿命比食肉动物长。那么，你怎样保证你的食物中有70%是含水量高的食物呢？其实这很简单，只要从现在开始保证每餐都有蔬菜就够了。

水果是保证人体健康最理想的食物，它最容易消化，又能最大限度地使你的身体得到报偿。水果含有很多果糖，这种果糖很容易转化成大脑赖以生存的葡萄糖。而且，水果中有90～95%是水分，因此，水果既能给身体带来营养，同时又能对身体进行净化。

吃水果的惟一问题就是：大多数人不知道如何有效利用其营养价值的方式去吃水果。水果应该在空腹的时候吃，为什么呢？因为水果主要不是在胃中消化，而是在小肠中消化的。水果在几分钟内直接通过胃进入肠道，在肠道它才释放出糖分。但是，如果胃里有肉类、土豆或其他食物，那么，水果就会停留在胃里开始发酵。你是不是有过这样的经历：饱餐一顿后吃一些水果作为甜食？但发现整个晚上你都在打嗝，放出一些难闻的气味，其原因就是你吃水果的方式不当。水果一定要在空腹时吃。

最好是吃新鲜水果或喝新鲜的水果汁。不要喝罐头里的水果汁，因为，大多数情况下，在加工过程中，水果汁都被加热过，酸化了。水果汁在胃里消化很快，喝过水果汁15分钟后，你就可以吃别的东西了。

不久前，在一个健康研究班中，约翰同一个马拉松长跑运动员谈过一次话。他生性对什么都不相信，但他却同意在他的食谱中适当加些水果。结果如何呢？他的马拉松成绩提高了9.5分钟，并且体力恢复的时间减少了一半，平生第一次跻身波士顿马拉松赛。

还有一件事你必须记住：每天早餐应该吃些什么东西呢？一大早从床上起来就吃很多东西，使你的消化系统整天都处于紧张之中，你觉得这是个好主意吗？当然不是。

你应该吃那些容易消化，含有身体必需的果糖且有助于你净化身体的东西。你醒来时，为了使一天都能舒服、愉快，最好只吃点水果或喝点果汁，最好在中午12点以前不要再吃其他的东西。你让水果在你体内呆的时间越长，你的身体进行自我净化的机会就越大。如果你放弃每天早晨喝一杯咖啡或吃点其他食物的习惯，你就会感到一种新的活力和难以置信的充沛精力。你可以用10天的时间试试。

4.健康生活要有科学的营养组合

很多科学家都在研究食物组合。你知道第一个广泛研究食物组合的科学家是谁吗？他就是大名鼎鼎的伊万·巴甫洛夫博士，他由于在条件反射方面突破性的研究而闻名于世。有些人把食物组合看得很神秘，其实它很简单，就是说：有些食物不能同其它食物一块吃，不同类型的食物需要不同类型的消化液，并不是所有的消化液都可以共存的。

比如：你将肉和土豆一块吃过吗？干酪与面包、牛奶和谷类食物、鱼和米饭，这些东西一块吃会怎么样呢？如果我告诉你这些食物组合对你的内部系统十分有害，并且消耗你的精力，你会怎么看呢？你也许会说：这倒有可能。但这是怎么回事呢？

我来给解释一下为什么这些食物组合是有害的，并告诉你如何挽救你目前可能正在受到损耗的精力。不同的食物是由不同性质的消化液消化的。淀粉类食物（米饭、面包、土豆等等）需要碱性消化液，这种消化液最初是由唾液淀粉酶在嘴里形成的。而蛋白质食物（肉、奶制品、果仁等等）则需要酸性消化液。

化学上有一个原则：两种相反的液体（酸性的和碱性的）不能同时起作用，如果你把蛋白质类食物和淀粉类食物一块吃，那么消化作用就会受到影响，甚至完全被抑制。没有被消化的食物就会成为细菌的温床，使其得以分解、生长、进而发展成消化机能紊乱。

不能共存的食物组合损耗了你的精力，而任何损耗精力的东西都是潜在的病源，它会产生过量的酸，使血液变稠，流动变缓。这种饮食对身体的健康、对血液、对一种精神饱满的生理状况有多大益处呢？你知道，在美国最畅销的药是什么吗？过去是镇静剂，现在是胃药。也许我们可以找到一种更明智的吃法，这就是食物组合所要解决的问题。

其实有一个很简单的方法，那就是一餐只吃一种凝缩食物。凝缩食物是指含水不多的食物，例如牛肉干就是凝缩食物，而西瓜就是含水量大的食物。有些人不愿意限制对凝缩食物的摄取量，但至少你应该限制。要保证不同时吃蛋白类食物与淀粉类食物，不把土豆和肉类搁一块吃。如果你觉得生命少不了这两种中的任何一种，就午餐吃一种，晚餐再吃另一种。做到这一点并不难。不是吗？你可以去世界上最好的饭馆，说：“我要吃不带炸土豆的牛排，还要一份沙拉和一些煮蔬菜。”这种组合没问题，因为是蛋白质食物与含水丰富的食物组合。你也可以要没有牛排的炸土豆，一大盘沙拉和煮蔬菜。要是这样吃一餐你会感到饿吗？当然不会。告诉大家一个秘密：汽车大王福特就是这种食物配搭法的大推动者！福特不只本身实行这种饮食方法，更要求在1928年创立的WAYSIDEINN工专的所有学员也要跟随这种饱食方法，要求他手下每个人都身心健康去共同创业。

你睡上六七个小时甚至8个小时，起来后还感到疲倦是吗？知道为什么吗？就是因为你在睡觉时，你的身体还在不停地消化装入胃里的不正确组合的食物。对大多数人来说，消化食物所耗费的精力比任何其他活动都多。当不正确组合食物进入消化系统时，消化这些食物就要花8小时～12个小时，甚至达14个小时以上。当食物组合正确时，消化系统就能很好地、有效地工作，消化这样的食物一般只需要3小时～4小时，因此消化过程就不会消耗你太多的精力。

下面是你应该特别注意的饮食习惯：

少喝酒。酒能使人们增加患肝癌、口腔癌和喉头癌的可能性，酒还能诱发血压高，导致患心脏病或者心肌梗塞。

不抽烟。抽烟会使你平均减少10年寿命。因抽烟而患肺癌的支气管炎的人高达90%，有20%的抽烟者患心力衰竭病。凡在50岁之前戒烟的人，仍会恢复健康。

控脂肪。构成每天能量的脂肪摄入量不得超过30%，但也不得少于15%。脂肪构成的风险因素是胖肥症、心脏病、高胆固醇。每天正确的服用量是一茶匙菜籽油或者橄榄油。

多果菜。维生素A、C和E有保持身体健康的作用。每天至少吃400克水果和蔬菜。

常吃鱼。吃鱼能延年益寿。鱼脂肪少。但它含有你身体所需的重要的油。多吃鱼能增强人的免疫系统，降低早期死亡率。

重淀粉。淀粉（碳水化合物）能保护你不受病菌感染，能预防心脏病和癌症。你的食谱上必须有面包和米饭。

多纤维。纤维食品有益健康，含丰富纤维的食品，是维生素和矿物质的重要来源。

少吃盐。每天食用比身体所需的多10倍的盐，就有患高血压和心脏病的危险。

多吃钙。年老时缺钙容易骨折。鱼、杏仁、绿色蔬菜和奶制品（脱脂奶）都含钙。

少咖啡。咖啡同患心脏病之间有着直接的联系。每天喝6杯咖啡，死于心力衰竭的风险就增加3倍。

少吃糖。糖不仅会毁坏你的牙齿，而且会加大患肥胖症、糖尿病、高血压的风险。

5.控制饮食就是延长寿命

如果你想身体健康，只能吃七分饱。你喜欢吃东西吗？我喜欢吃。你想不想这一生多吃些东西？其方法就是：只吃一点点。这样做就会使你活得更久，从而也使你吃得更多。

医学研究一再证明这一点，延长动物寿命最保险的方法就是减少它们所吃食物的数量。克里夫·麦凯医生在科尼尔大学做了一项著名的研究，这是用老鼠做的一项实验，即把它们的食物摄入量减去一半，结果它们的寿命延长了一倍。而爱德华·丁·马萨诺医生在德克萨斯做的一项研究更有趣，他把老鼠分为三组：第一组的老鼠想吃多少就给它们多少；第二组的老鼠只摄入60%的食物；第三组同第一组一样，只是蛋白质削减一半。结果如何呢？180天以后，第一组只有13%的老鼠活着，第二组却有97%的活着，第三组只有一半的老鼠活着。

这些研究表明：控制食物摄入量可以延缓生理机能的退化，包括免疫机能的正常退化。因此，吃得少一点就会活得多一点。如果你要吃很多食物，那也不是不可以，只是一定要吃含水量的食物，这样才能使你保持活力与健康。

6.保持健康的简单妙方

（1）正确的呼吸方法

吸进来的是精力，吐出去的是压力——让你的肺更好地为你工作。

在过去的30年间，呼吸专家诺尔斯（人们经常这样称呼他）已经教会了10万人如何正确地使用他们的肺。他主要是通过函授。此外，他还设有一间办公室，在那里接待一些疑难病例，并配合以控制呼吸的图示。

诺尔斯是一个相貌威严的人，结实得像钢铁一样。他看上去要比他的实际年龄（3/4世纪）年轻20岁。他指出，他一生已经进行了7亿次呼吸，然而只有后面的4亿次是使用得当的。他解释说，我们大多数人每分钟要进行14—18次浅呼吸，但是他现在一分钟只需要4次深呼吸。如果听从他的劝告，那么在相当短的时间内，我们每分钟就只需要呼吸8次了。

“张开你的嘴，尽可能地呼出所有的气体，”他说。“肺里留下的空气都是些不流动的污浊之气，这些气体占据了脑部的空间，起的是喧宾夺主的作用。肺部能够容纳6品托空气，可是一位在办公桌上工作的人每次吸入的空气仅仅约1品托。这意味着你的肺容量的5/6是闲置不用的。”

诺尔斯列举了正确地使用肺所能带来的好处：我们将会有良好的感觉，有更充沛的精力，更少感到疲劳，睡得香，醒得也快，而且，一旦我们养成了良好的呼吸习惯，就可以少抽烟或者不抽烟。

诺尔斯的所有锻炼方法，开始都有这一项内容：看看你的两个肩胛骨能靠拢得多近——而不是看你能把胸脯挺得多高。一般来说，我们肺部的重量对膈部造成了太大的压力并因此妨碍了它有节律的升降。肩胛骨向一起一靠拢，立刻就会使胸腔扩展。

诺尔斯强调说，呼气不仅能消除肺部积聚的杂质，而且大大有助于呼吸的畅通。他的锻炼方法之一是要求人们吸气时数到4，呼气时数到12，然后逐步增加，一直到可以吸气时数到7，呼气时数到21。每一组练习应当重复3次。

运动员都知道，在剧烈的锻炼过程中会出现喘息后的又一次正常呼吸，也就是人们所说的极点之后的轻松。这实际上只是由浅呼吸向深呼吸的转变而已。深长的、有节律的呼吸的目的就是要使得这种能量随时可得。

诺尔斯发现，在他的学生中，肺部通气的改善减轻了支气管炎的症状。谈到肺气肿病人，他说道：“我知道我的学生们，其中包括十几位内科医生，都承认它的显著功效——许多病人又恢复了正常的生活。”纽约大学医学中心的阿尔伯特·哈斯博士报告说，他收治的一组严重失去活动能力的肺气肿病人有2/3以上重新恢复了正常生活，呼吸锻炼已经成为他治疗这一疾病的重要的辅助手段。

诺尔斯指出，人们通过熟练地掌握呼吸的技巧，能够充分地利用空气中的氧，这一点在今天已经变得尤为重要了。他说：“我们往往对机器要比对待自己更加上心。拿我们的汽车来说，人们不能容许汽油管道的阻塞、汽化器的不完善以及其他这类造成发动机性能不良的问题。然而，我们却对由于氧气供应不足所造成的身体功能不良安之若素。氧气供应充足与否对我们亿万细胞的健康和良好状态是至关重要的。通过正确的呼吸方法，我们可以使自己更为健康，生活得更好。”

（2）改变你的“A型”习性

你愿意伴随着A型行为匆匆忙忙地度过一生吗？

怎样才能完成从A型到B型这一极其困难的转变呢？下面的一些提示应当是有帮助的。

首先，对自己有个估计：估量你一生的目标，考虑对你和你所爱的人们来说什么是真正重要的，从而确定怎么安排你的时间，将注意力集中于你存在的价值而不是注重你拥有的价值。

不要根据数量——比如你的委托人的数量、你在其中任职的委员会的数目、你获取成就的数目——衡量你的生活。多从质量方面来考虑问题。摆脱你在平凡琐事上的义务感，你可能会发现，做几件真正令人满意的事比起做许多成效不大的事更能使自己得到提高。

其次，不要企图做一个超人：这种人尽管有一个很伤脑筋的职业，他还是坚持要求对家里的所有事务保持控制权，大宴宾客、参与社会事件，还要培养完美无缺的孩子。这样做，只能损害你的健康、你的婚姻和你的孩子们。把十全十美抛置脑后吧。在家庭中和工作上，判定什么是你必须亲自做的，而把其他的任务委托给别人办。

保留一部分个人独处的时间，出席音乐会、参观博物馆、读一本发人深思的书，或者只是安静地坐一会儿，凝望天空。

第三，放松一些：如果你打算到什么地方去或是要完成什么任务，在做时间上的计划时，要比你认为必需的多留出一些富余的时间。这样，如果你被耽误了，就没有多少理由焦急不安了。

当你不得不等候或排队的时候，找点东西看，或者练习什么也不干。可以细细观察周围的人，也可以幻想点什么，想想你喜欢的人，考虑考虑你的生活，还可以与别人进行愉快的交谈。

别人说话时，不要打断人家或是接人家的话茬儿。练习当一名好听众，注意正在谈的是什么内容，而不要想你更感兴趣的别的事。不要因为别人干事的时候动作慢就去替换他，除非他根本不能干。如果你看着受不了，就离开那里好了。

即使你的工作是有期限的，也要不时地休息片刻。和邻居们聊聊天，眺望窗外的景色，散一散步——或者做其他任何能使你的紧张状态松弛一下的事情。

第四，随和一些：不要为不重要的琐事——比如说火车误点、服务员不称职、售货员无礼——而白白地生气。在这种情况下，无论你怎样做也不会有什么好的效果。

避免接触总是惹你发脾气的人。对于那些你必须经常见面的人不要太认真了。不要把注意力集中在有多少人没有符合你的想法，这样做只会引起你对他人的失望和不满。

和B型性格的人交朋友。他们也许说得并不多，但听得多，很用心，而且可为你追求轻松自在的行为方式起到样板的作用。

最后，要记住，习惯性的忙乱和过度的敌对竞争状态，是与心脏病结合最密切的两种状态。你要想想什么情况使你感到生气，并依靠你的明智和幽默感来对付它。

（3）散步锻炼好处多

走路——正像游泳、骑自行车和跑步一样——是一种需氧性锻炼，通过增加对皮肤和肌肉的供氧量，可以提高能量输出的能力以及身体的耐力。这种锻炼可以成为预防心脏病和其他循环系统疾病的一项最基本的措施。

也许正因为散步是一种最不费力、最安全的需氧性锻炼，因此对绝大多数人来说，也是最容易接受的一种锻炼方式。

以轻松自在的步伐散步，可以刺激肺部和心脏，并由此而改善心脏和呼吸系统的功能。它比任何其他形式的锻炼都更加循序渐进。

有证据表明，散步确实可以起到扩展冠状动脉狭窄区域的作用，并因此减少心脏病的发病机会。对于既吸烟又高度紧张——这两者的结合可以说是危害人体健康的凶手——的人来说，散步为减少血液中反常的高浓度的一氧化碳和尼古丁提供了进一步的帮助。散步还可以增加血管的弹性，减少它们在压力下破裂（这是引起中风的一个原因）的可能性。

对于肥胖的人来说，以有益于健康的方式限制卡路里的输入，再结合散步的锻炼来增加卡路里的输出，这可能是一种成功的健身计划。

锻炼会不会增加食欲使你吃得更多呢？不会的。有研究表明，锻炼可以降低控制食欲的大脑中心的兴奋程度，使流向消化道的血液改道，并通过肌肉活动刺激人体有效地利用血液中的脂肪（而不是血糖）。

散步还会消耗卡路里。获得或失掉一磅体重需要储存或消耗3500大卡，而中等速度行走一小时将会消耗300至260大卡。如果你隔一天散步一个小时，一个月时间就会减轻一磅半，或者说，一年减轻18磅——假如你输入的食量没有改变的话。为了更快地减轻体重，你可以每天散步一个小时，这样一个月就会减轻2磅，一年可达36磅。

你的活动量越少，衰老的进程加速得越快，你的身体和精神也会变得越脆弱。我们有理由相信，“无所事事”的退休生活和我们称为“老态龙钟”的退化状态之间存在着某种联系。

不论你是什么年龄，从现在起，就应当把身体的健康状态看得和退休金或保险费一样重要。散步对防止退化性疾病和衰老是必不可少的锻炼方式，也是你重整旗鼓走向成功的一种重要保证。