050丰收羊排

原料羊排1000克，嫩玉米1穗，杭椒50克，大枣20克。

调料蒜片、葱花各5克，葱段、姜片各10克，精盐、味精、鸡粉各1/2小匙，酱油1大匙，炖肉料1小包，香油1大匙，老汤、水淀粉、色拉油各适量。

1羊排洗净，剁成5厘米长、2厘米宽的块，再放入清水锅中，加入葱段、姜片、炖肉料煮熟，捞出沥干。

2玉米洗净，切成3厘米长的块；杭椒洗净，切除两端；大枣洗净。

3锅中加油烧热，下入葱花爆香，再放入羊排、玉米、大枣翻炒几下，然后加入酱油、精盐、味精、鸡粉、老汤煨至入味，再放入蒜片、杭椒炒至翠绿，用水淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅装盘。