015　腌肉芥蓝炒饭

原料　米饭250克，腌肉1条，芥蓝3棵，火腿2片，洋葱1/4个，鸡蛋1个。

调料　精盐、黑胡椒粉各1小匙，白糖2小匙。

制作步骤　method

1.将腌肉、火腿分别切丝；洋葱去皮，洗净，切丝；芥蓝洗净，下入沸水中焯透，捞出沥干，放入盘中摊平。

2.将鸡蛋磕入碗中打散，下入热油锅中炒至半凝固状，再加入洋葱丝炒香。

3.然后加入腌肉、火腿丝略炒，再加入米饭、精盐、黑胡椒粉、白糖炒匀，最后盛入盘中即可。