032 肉丁蒸糯米饭

figure_0028_0040

原料 糯米500克,猪瘦肉200克,鱿鱼25克,水发冬菇、胡萝卜、洋葱各50克。

调料 精盐、味精、胡椒粉、熟猪油各适量,酱油2小匙。

制作步骤 method

1.将糯米淘洗净;猪肉、水发冬菇、胡萝卜、洋葱均洗净,切丁;鱿鱼洗净,切成丝。

2.锅中加油烧热,放入洋葱丁炒香,加入猪肉丁、冬菇丁、胡萝卜丁、鱿鱼丝略炒。

3.再放入糯米,加入精盐、味精、酱油、胡椒粉炒匀,出锅装碗,入笼蒸熟,取出即成。