032　肉丁蒸糯米饭

原料　糯米500克，猪瘦肉200克，鱿鱼25克，水发冬菇、胡萝卜、洋葱各50克。

调料　精盐、味精、胡椒粉、熟猪油各适量，酱油2小匙。

制作步骤　method

1.将糯米淘洗净；猪肉、水发冬菇、胡萝卜、洋葱均洗净，切丁；鱿鱼洗净，切成丝。

2.锅中加油烧热，放入洋葱丁炒香，加入猪肉丁、冬菇丁、胡萝卜丁、鱿鱼丝略炒。

3.再放入糯米，加入精盐、味精、酱油、胡椒粉炒匀，出锅装碗，入笼蒸熟，取出即成。