036 鳕鱼海鲜饭

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原料 米饭300克,鳕鱼肉200克,西红柿100克,鱼肉片、墨鱼、洋葱、西芹各少许。

调料 精盐、胡椒粉、白酱料、面粉、鲜奶油、奶油、白酒、鲜奶、鱼高汤各适量。

制作步骤 method

1.墨鱼洗净,切片;西红柿、洋葱分别洗净,切成小丁;西芹洗净,切成小段。

2.锅中加奶油烧至熔化,再加入面粉炒匀,然后加入鲜奶及鲜奶油煮沸,制成白酱料。

3.锅加奶油烧至熔化,放入洋葱、西红柿、鱼肉、墨鱼、西芹、白酒煮开,加入精盐、胡椒粉、白酱料、鱼高汤煮稠,浇在米饭上即成。