036　鳕鱼海鲜饭

原料　米饭300克，鳕鱼肉200克，西红柿100克，鱼肉片、墨鱼、洋葱、西芹各少许。

调料　精盐、胡椒粉、白酱料、面粉、鲜奶油、奶油、白酒、鲜奶、鱼高汤各适量。

制作步骤　method

1.墨鱼洗净，切片；西红柿、洋葱分别洗净，切成小丁；西芹洗净，切成小段。

2.锅中加奶油烧至熔化，再加入面粉炒匀，然后加入鲜奶及鲜奶油煮沸，制成白酱料。

3.锅加奶油烧至熔化，放入洋葱、西红柿、鱼肉、墨鱼、西芹、白酒煮开，加入精盐、胡椒粉、白酱料、鱼高汤煮稠，浇在米饭上即成。